重庆糖蒜的做法大全,重庆糖蒜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糖蒜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆糖蒜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌大蒜重庆叫什么？
2. 四川重庆干豇豆怎么腌制？
3. 安徽涡阳有什么好吃的？

腌大蒜重庆叫什么？

腌大蒜在重庆叫做糖蒜，糖蒜我知道的有两种，第一种就是腌制糖蒜时，只要放糖，盐，白酒就行了，比例恰当，做法合适，做出的糖蒜非常可口。是一种下饭神器，。

另一种蒜的做法就是多加一种调料，那就是醋。做出来也是别有一番滋味。两种做法都很好吃。每每油腻的东西吃多了解腻很不错哟。

四川重庆干豇豆怎么腌制？

食材：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒100克、食盐300克

4、先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分

5、再把晒干水分的豇豆取三到四根合在一起打成结，再放入提前清洗干净无水无油的玻璃瓶中，放入一半满时再放入干辣椒、泡姜、糖醋蒜掰成蒜瓣放入瓶中

安徽涡阳有什么好吃的？

涡阳是安徽省六安市下辖的一个县级市，有很多美食值得一试。其中，干扣面是涡阳最出名的美食之一，是用碱和面制作的面条，口感劲道略硬1。此外，还有豆芽铺底、葱、香菜、盐、醋、酱油、香油为配料，可根据口味选择辣椒酱的量，辣椒酱都是用盆盛的1。

早餐推荐千张卷油条和油杠，比油条还要大和宽的就是油杠1。景区天静宫也有不少美食值得一试1。

1、涡阳干扣面

涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

3、义门羊肉汤

义门羊肉汤馆大多位于义门镇清真寺***区，主要是***经营羊肉汤为主，主要原料以羊肉、羊骨头配以十余味中药材文火长时间熬制而成。吃时配以时令新鲜蔬菜、粉丝等，色香味美，久经不衰，在皖北颇享盛誉。

4、涡阳油茶

油茶，是涡阳小吃中的滋补精品，是皖北早餐中最常见食物，在街头的摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内就是做好的油茶，营养丰富，深受人们的喜爱。

5、涡阳烙馍

在涡阳大街小巷的早点店铺和摊点，可以随处品尝到传统美食–烙馍，不过，现在的烙馍是以水烙馍居多，涡阳人亦称为（湿幡子馍），卷上土豆丝、绿豆芽，根据个人爱好加入茶叶蛋、酱豆或辣油，撒上特制的芝麻盐，真是别有一番风味。

      本地特产涡阳苔干，是国家地理标志保护产品。清乾隆年间，曾作为贡品，故得名贡菜。1958年周总理品尝此菜时，因吃起来清脆有声，命名为“响菜”。其富含17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。

01食材构成

      主料：苔干

      辅料：肉丝、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、白胡椒

02工艺流程

      将干苔干放入温水中泡二十分钟，掐头去尾留中间一部分改成小段；净锅烧水，烧至沸腾将苔干焯水倒出，锅留底油放入肉丝滑散，放入葱姜蒜爆香，下入苔干干炒，放入调料爆炒，炒出香味出锅前烹入香油，装盘即可。

03推荐体验店

到此，以上就是小编对于重庆糖蒜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糖蒜的做法大全的3点解答对大家有用。