云南春茶做法大全大全,云南 春茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南春茶做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南春茶做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 滇红什么季节的茶好？
2. 云南有什么名茶啊？

滇红什么季节的茶好？

如果是从一年四季中而言的话，滇红茶可以根据其茶性而定来看什么时候喝比较好。那么中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季。中医上也认为，春天喝花茶，夏天和绿茶，秋天喝清茶，冬天喝绿茶的说法。

  喝茶是一种很好的养生方式，而喝茶也是需要季节来选择的。那么之所以说红茶适合冬季饮用，原因是冬天天气寒冷，人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。而红茶温和，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。

  而想要喝上一杯好喝的滇红茶，又能充分发挥它的保健价值，冲泡方法也是有讲究的，应该用刚刚煮沸的开水进行冲泡，然后立即盖上盖子，避免香味飘散。喝红茶并不是我们中国人独有的一种习惯，在西方国家特别是英国，下午茶普遍都是红茶，并且还会搭配上牛奶或者是白糖。不仅能够很好的暖身子，同时还可以补充身体所需要的营养素。

  综上所述，在季节上来讲，滇红茶自然是适合冬天喝了。不过每个人的饮食习惯都是不一样的，所以什么时候喝滇红茶并没有具体的定义，主要还是根据个人的选择。

春季

春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀，滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一，其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。

茶的话云南这边分春茶 雨水 秋茶，单纯的来说肯定是春季的料子制作出来的滇红茶口感各方面都比较好。无论什么树的原料，按照正常的季节采摘，春季原料优于其他季节

滇红春夏季的茶好，一般是4－5月份最好，滇红因***制时期不同，品质随季节变化。***摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少。

其中以春茶最佳，条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，担净度低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春茶夏茶。

云南有什么名茶啊？

勐海茶业有限责任公司，大益普洱茶生肖茶；

2、云南下关沱茶（集团）股份有限公司，松鹤延年牌下关甲沱沱茶；

3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，“庆沣祥”正山古树普洱茶（生茶）；

4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，帝泊洱茶珍；

5、云南龙生茶业股份有限公司，龙生绿茶；

普洱茶因为茶叶口感层次变化丰富、持久耐泡又宜长久储存转化而出名。七十年代前普洱茶没有生熟之分，因为粤港台地区的人喜欢喝普洱老茶，但老茶又少。

于是在1***3年通过渥堆发酵的工艺将普洱茶的后发酵改为前发酵，以期达到老茶的汤色和口感，但发酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香气、口味和口感完全不同，却与雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶类却颇为相似，为显示区别，特别叫普洱熟茶，原先的普洱茶就习惯性叫作普洱生茶了，从此普洱茶有了生熟之分。

2、红茶

通常大家知道的云南红茶是滇红，工夫红茶的一种，1937年筹备，1939年正式建厂生产，最早是做CTC碎红茶出口的，***用的是云南大叶种为原料，以味浓香酽出名。

3、白茶

最简单的制茶工艺，不同于福鼎白茶是小叶种茶日晒而制，云南白茶有两种，一种是“月光白”，另一种是“老白鱼”，前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制，也就是把***下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干，时间大约需要两三天左右，整个过程都不见阳光，阴干而成，因此美其名曰“月光白”。

4、绿茶

滇绿一般***用的是烘青工艺，在中国的绿茶份额中越来越大了，主要原因有两个：一是云南茶区森林覆盖率高，像普洱森林覆盖率高达71%，自然生态环境好，良种优品工程一直在持续，品质自然也好；

二是处于亚热带气候地带，每年其他地区还在春寒料峭的时候，一二月份云南有些茶区已经开始***摘春茶，先全国其他茶区一步。滇绿较其他绿茶的特征是鲜爽度稍弱，味浓气足茶强。

到此，以上就是小编对于云南春茶做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南春茶做法大全大全的2点解答对大家有用。