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1. 四川葱肉饼的做法？
2. 重庆葱肉饼的正宗做法？
3. 葱肉饼摆摊做法？
4. 何亮大厨大葱肉饼的家常做法？

四川葱肉饼的做法？

食材清单

花生 150g 、 油 适量 、 白酒 1勺 、 盐 半勺 、 肉末 250g 、 面粉 400g 、 葱末 适量 、 蛋黄 两个

烹饪步骤

步骤1/8

面粉揉好分成剂子

1. 猪肉剁成肉泥。

2. 加入葱姜剁细磨末，加所备调料调好馅。/

3. 面粉加水和酵母和成光滑的面团。

4. 一次发酵后排气再次揉成光滑的面团。

5. 擀成薄面皮。

6. 把调好的肉泥馅均匀的抹在面皮上面。

7. 从两边卷至中间。

8. 扭扭成麻花。盘起了。

9. 再次擀成大饼.电饼铛加热抹油放饼胚烙至两面金黄，出锅。

重庆葱肉饼的正宗做法？

准备材料：面粉350克，猪肉馅400克，大葱100克，酱油，蚝油，白胡椒，料酒，姜粉，鸡精

1.面粉加入温水，揉成絮状，淋入15克食用油，揉成光滑面团醒发30分钟

2.猪肉馅中加入酱油，蚝油，姜粉，鸡精，白胡椒粉，食盐，料酒，食用油搅拌均匀备用

3.大葱切末放入肉馅中，淋上香油，搅拌均匀

4.将醒发好的面团揉均匀，擀成厚薄均匀的大面皮

5.将拌好的肉馅均匀抹在面皮上，用勺子背轻微压一压，让肉馅更平整，然后从一头卷起

6.卷好的面团每隔七八厘米，用手指压一下，分成小份，用手指在压的地方捏几下，然后分开

7.分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成肉饼，生胚放入饼铛内，倒入凉油进行煎制，一面定型翻煎，另一面两面金黄即可出锅

1、食材：面粉200克、猪肉150克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、细香葱1把、姜1小块、蚝油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、开水约100毫升。

2、称好面粉，加入少许盐。

3、边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。

葱肉饼摆摊做法？

猪肉切碎，大葱生姜切碎，把猪肉馅大葱生姜调在一起，加入生抽，盐，糖，五香粉，鸡旦，香油调匀，用准备好的发面，把发面杆溥包入肉馅收口，再杆成饼状放入平锅里两面煎熟就好。

何亮大厨大葱肉饼的家常做法？

食材：

1）面团：普通面粉400克、温水240毫升、食盐4克、食用油适量

2）肉馅：猪肉末、鸡蛋、生抽、食盐、香油、葱花、食用油

制作：

1、面粉、温水、食盐搅拌成面絮状，然后加少许食用油揉成光滑面团。

用料：

饼皮：中筋面粉150克，清水105克。

油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。

牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。

步骤：

食材

面粉适量，盐适量，白芝麻适量，肉适量，大葱适量、海鲜酱适量、xo酱适量

1面粉里加盐加热水搅成絮状。

2再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时。

3肉加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀。

4面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄。

食材配料

面粉200克，水110克，盐1克，牛肉250克，大葱50克，五香粉1小勺，调和油25毫升，盐2克，姜5克

做法步骤：

1，面团材料揉成光滑的面团，可以借助面包机厨师机等。揉好的面团醒发一会，加入一点点盐会很有延展性，这样做饼的时候才不会露馅。

2，香河肉饼最早是突厥人招待贵客的美食，所以通常选用牛羊肉，我用了牛里脊肉，剔去筋膜，先切成薄片。

到此，以上就是小编对于贵州葱肉饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州葱肉饼做法大全的4点解答对大家有用。