大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆泡面的做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆泡面的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
重庆泡面正宗做法？
重庆泡面的正宗做法如下：
所需材料：
- 一包方便面
- 鸡蛋一个
- 植物油适量
2.
锅中加入适量的水,将面饼清洗干净之后,和腐竹一起倒入锅中煮。
3.
等面饼煮开之后,加入泡面。
4.
要想做出正宗的重庆泡面，首先要准备好高品质的重庆小面，将其放入开水中煮熟，然后捞出放入碗中备用。
接着烧热锅中的食用油，放入葱姜蒜炒香，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱，再加入清水煮沸，放入蔬菜和配料煮熟。
最后将煮好的汤汁倒入碗中的面条上，再加入配菜和葱花即可。这样制作出来的重庆泡面，香辣可口，汤汁浓郁，回味无穷，让人回味无穷。
重庆小面泡面干拌还是怎么吃？
重庆小面是一种传统的重庆特色面食，通常有两种吃法：泡面和干拌。泡面的做法是将面条煮熟后，加入调料包和配菜，搅拌均匀即可食用。
而干拌的做法是将煮熟的面条捞出后，加入调料包和配菜，用筷子或勺子充分搅拌均匀，使面条充分吸收调料的味道，然后即可食用。
干拌的吃法更加重视面条与调料的充分融合，口感更为浓郁。无论选择哪种吃法，都能品尝到重庆小面独特的风味。
重庆麻辣拌做法？
所需食材：辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱
第一步：先准备做麻辣拌的万能蘸料，一勺辣椒面，不辣的可以多放一勺，视情况而定。一勺孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖各一勺，麻汁准备两勺，这里要求是已经泄好的芝麻酱，再准备半勺甜面酱、一勺辣椒油，最后搅匀，浇上热油，再次搅拌均匀就可以了。
第二步：接下来就是准备麻辣拌需要的配菜了。我准备一些火锅丸子、粉丝、金针菇、西蓝花、大虾、花生米等等，先把粉丝煮一煮，煮好了放到凉水盆里泡着，然后接着煮容易熟的蔬菜，我把金针菇和西蓝花一起煮的，煮好了照样放在凉水盆里泡着，再接着就是大虾了，煮上5分钟虾肉就熟了，煮好之后这锅水就不能用了重新换水煮最难熟的火锅丸子，丸子熟了之后也要过过凉，这样吃起来味道会好一些，清清凉凉的口感最适合夏天了。
第三步：把所有配菜都备在一块，淋上调好的料汁搅匀就可以开吃了，这个味道真的超好吃。
用料：蟹味菇50克、海带100克、菠菜50克、金针菇50克、香肠1根、鱼丸100克、粉条（干）50克
调料：酱油5克、葱5克、蒜5克、香醋5克、蚝油5克、芝麻油5克、麻辣酱10克、芝麻酱5克、花生酱5克、白糖5克、香菜5克、孜然5克、芝麻5克、海鲜酱10克
做法
（1）所有原料准备好；
（2）将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮，变软即可；
（3）将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带（干海带，已经处理过了）直接切丝拌好即可；
（4）海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去；
（5）鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末；
（6）加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油；
到此，以上就是小编对于重庆泡面的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆泡面的做法大全图片的3点解答对大家有用。
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