四川蔬菜豆腐羹的做法大全,四川蔬菜豆腐羹的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蔬菜豆腐羹的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川蔬菜豆腐羹的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 八种蔬菜羹正宗做法？
2. 豆羹花样做法？
3. 浦江豆腐羹的家常做法？

八种蔬菜羹正宗做法？

食材：嫩豆腐、芹菜、莲藕、香菇、生姜做法：

1、莲藕、胡萝卜洗净祛皮，刨碎

2、生姜切片拍碎切成末，剁得越碎越好

3、香菇洗净切成细丝，芹菜洗净剁碎

4、豆腐切碎，放入凉水中

5、热锅倒入热水，下入姜末、香菇丝

6、在锅内放入胡萝卜碎、莲藕碎，加少许盐

7、搅匀滴入适量生抽

8、下入豆腐，一边搅拌一边倒入水淀粉，让汤汁变粘稠一点

9、最后放入芹菜碎，搅匀煮一分钟出锅

食材清单：

黄瓜丁 50g 、香菇 2只 、胡萝卜50g 、 菜花 150g 、玉米粒 20g 、 青豆 20g 、火腿 半根 、海带 20g、虾 2只

烹饪步骤

步骤1.各种蔬菜切小丁 

步骤2.水坐开后将蔬菜丁 火腿 虾仁一起放入 煮熟之后 放入面糊使得汤汁变得粘稠。

步骤3.再加入盐 少量白胡椒 香油就完工啦

豆羹花样做法？

1.豆腐，蔬菜洗净。

2.豆腐切1cm左右的小方块

步.3.胡萝卜，木耳切丝

4.玉米淀粉加半碗水拌匀，打鸡蛋液

5.开后煮豆腐2分钟，撇去浮沫

6.加入胡萝卜、木耳、白胡椒粉、盐拌匀后，加水淀粉勾芡，一边倒一边搅拌。

7.倒鸡蛋液煮蛋花。

8.最后加入香菜碎拌匀就能吃上暖暖的豆腐羹了

浦江豆腐羹的家常做法？

主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许

辅料：葱1根

做法：

1. 准备食材

2.豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段

3.开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）

4. 锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒

5.加入金针菇翻炒一分钟

6.加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）

7.锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开

食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量

做法步骤：

1/9

首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。

2/9

加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。

3/9

锅中加入适量清水，烧开。

4/9

豆腐清洗干净，切丁。

食材用料

豆腐 一盒，淀粉 适量，胡椒 适量，鸡蛋 2个，盐 适量，蔬菜 随便，火腿肠 半个，肉 适量

豆腐羹的做法步骤：

步骤 1

准备材料，豆腐和鸡蛋液是肯定要的，至于其余想加什么就加什么，只要味道不要太重就行，建议 黄瓜，胡萝卜，香菇，火腿肠，里脊肉，牛肉等，都是比较好切丁的。

步骤 2

水沸，哪个不易熟就先放哪个，一般可以先放豆腐，然后是切的蔬菜丁，然后是肉丁，最后上蛋花，每样1-2分钟即可

步骤 3

鸡蛋事先打成蛋液，缓慢倒入，边倒边搅拌即可

步骤 4

到此，以上就是小编对于四川蔬菜豆腐羹的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蔬菜豆腐羹的做法大全的3点解答对大家有用。