凉拌鸡做法大全云南,凉拌鸡做法大全云南菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌鸡做法大全云南的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌鸡做法大全云南的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南中秋菜谱？
2. 云南拌菜做法？
3. 云南凉拌水果正宗做法？

云南中秋菜谱？

云南中秋节的菜谱丰富多样，充满了云南独特的风味。以下是一些云南中秋节常见的菜品，供您参考：

首先，不得不提的是云腿月饼。这是云南中秋节的传统美食，以宣威火腿为主要馅料，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，深受人们喜爱。

其次，汽锅鸡也是云南中秋家宴上的一道经典菜品。汽锅鸡以鸡肉鲜嫩、汤品原汁原味而著称，能够很好地保留食材的原汁原味，让人回味无穷。

再者，野生菌火锅也是云南中秋节的特色美食。云南的野生菌种类丰富，口感鲜美，将各种野生菌放入火锅中煮熟，再搭配上调料，那滋味真是让人难以忘怀。

此外，酸汤鱼也是云南中秋节期间常见的一道菜品。酸汤鱼以酸辣口感为主，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是开胃下饭的好选择。

云南拌菜做法？

材料

鸡脯肉 豆皮丝 黄瓜 紫甘蓝 花生碎 花椒 红辣椒 蒜 生抽 香醋 辣椒油盐

做法

1 准备好原材料；

2. 锅中加入适量的水， 加入红辣椒、花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟；

3. 煮好鸡脯肉捞出放凉；

4. 再将它手撕成细条；

5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；

6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；

7. 黄瓜和紫甘蓝分别切成丝；

 

云南小凉菜：青柠拌菠萝 食材：菠萝、泰国柠檬、小米椒、薄荷、盐　　做法：　　1、菠萝去皮，一分四瓣。去掉中心处的硬梗后切成块备用。　　2、青柠取半个切成圆形薄片，再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液备用。　　3、把菠萝块和青柠片混合，放上小米辣和盐调味。　　4、最后挤上半个青柠汁即可食用啦。　　小贴士：　　菠萝建议选择甜度高的，青柠推荐泰国青柠。青柠是一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道

云南小凉菜：青柠拌菠萝

  食材：菠萝、泰国柠檬、小米椒、薄荷、盐

　　做法：

　　1、菠萝去皮，一分四瓣。去掉中心处的硬梗后切成块备用。

　　2、青柠取半个切成圆形薄片，再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液备用。

　　3、把菠萝块和青柠片混合，放上小米辣和盐调味。

　　4、最后挤上半个青柠汁即可食用啦。

如果凉拌白萝卜或莴苣，就要切细丝。黄瓜随意，切片、削块、拍小块都可以。

步骤 3

将葱、姜、蒜、香菜全部切碎，越碎越好。

步骤 4

熟花生米去皮，装袋用擀面杖擀碎，或捣碎。不需要特别碎，保留一些小块。千万不要磨成粉状！！！！！

步骤 5

将所有材料加入1中，调匀就可以开动啦！如果不是马上开饭，凉拌黄瓜可以最后再加糖、盐和花生碎的哈。

小贴士

1、加适量的糖会让凉拌菜的味道更柔和更鲜的哈，只要不是很多糖，是不容易感觉到甜味的。

2、花生一定不能弄太碎的哈，偶尔吃到的花生碎会感觉凉拌菜更香。如果用花生酱代替一定要先用芝麻油把花生酱调稀的。

云南凉拌水果正宗做法？

食材清单

木瓜 半个 、 橙子 半个 、 草莓 4个 、 车厘子 6个 、 原味杯酸 一个

烹饪步骤

1/2木瓜，橙子，草莓，车厘子改刀成小块。

最后一步

淋上酸奶，拌拌开吃。味道还挺不错的呢！

食材:

脆柿一个，秋梨一个，新鲜核桃六个剥皮，生菜两片，全部切片

料汁：鱼露，耗油，大蒜末，洋葱碎，苹果醋，盐，黄柠檬皮少许，橄榄油，芥末，搅拌乳化

摆盘浇汁，最后撒上熟芝麻

到此，以上就是小编对于凉拌鸡做法大全云南的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌鸡做法大全云南的3点解答对大家有用。