大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南菌子的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南菌子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
云南菌子怎么做好吃？
云南菌子是云南地区最具特色的美食之一，它以新鲜采摘的野生蘑菇为主要材料制作而成，口感鲜美、营养丰富。下面是一种制作云南菌子的简单做法：
材料：
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
云南菌子怎么吃？
云南菌子是云南地区最具特色的美食之一，它以新鲜***摘的野生蘑菇为主要材料制作而成，口感鲜美、营养丰富。下面是一种制作云南菌子的简单做法：
材料：
- 野生蘑菇（如松茸、牛肝菌、金针菇等）
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
云南野生香菌的做法？
云南野生香菌做法
1、准备食材：野生菌500G、干辣椒、青椒、大蒜、盐各适量。
2、将野生菌尾部带泥的部分切去。
3、水中放盐将野生菌焯水，再捞出用牙刷刷干净，沥水后切小条备用。
4、青椒、干辣椒切段，大蒜切片备用。
5、锅热倒油将干辣椒段、大蒜炒香，再加入奶浆菌和青椒炒熟即可。
做法：
3、接着在锅内加水，然后烧开，倒入鸡肉焯说3-4分钟时间，捞出。
5、等到锅中水烧开的时候，倒入切好的香菇，放些盐。
6、小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候加点葱末就可以出锅了
将野生菌去根，清洗干净；放入沸水中，煮约一分钟，捞出，过凉水，沥干水分；
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青红椒切细丝，野生菌切片，葱姜蒜切沫；
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锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香；
放入青、红椒，翻炒约一分钟，放入野生菌片，继续翻炒一分，放入盐，适量的生抽，翻炒均匀，出锅最好是云南小米辣青色的
云南四大名菌？
关于云南四大名菌是指：
1. 松茸：松茸是一种珍贵的野生食用菌，被誉为“菌中之王”，具有独特的香气和口感。
2. 鸡枞：鸡枞是一种野生食用菌，味道鲜美，营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
3. 干巴菌：干巴菌是一种野生食用菌，具有独特的香味和口感，被誉为“菌中之王”。
4. 牛肝菌：牛肝菌是一种野生食用菌，口感鲜美，营养丰富，被誉为“菌中皇后”。
这四种菌类都是云南特有的名贵菌类，在国内外享有很高的声誉。
1、青头菌青头菌是云南野生菌具代表性的菌种，从外表上看就比较吸引人，白杆绿头，在野生菌中很容易辨识。青头菌无毒，做法也非常多样。小时候对其印象深的是用炭火烤了吃，香味很特别。
2、鸡枞菌 常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡子实体。鸡枞菌与白蚁营共生生活。味道鲜脆甜美、是云南野生菌中的上上品。
3.香格里拉松茸：松茸具有抗辐射、抗衰老、强身、益肠胃、止痛、化痰、驱虫等功效，同时还有糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示，松茸效果可达90％以上。从知名度讲：松茸无愧名菌称号。
4、牛肝菌 牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
到此，以上就是小编对于云南菌子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南菌子的做法大全的4点解答对大家有用。
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