丸子汤重庆做法大全,丸子汤重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子汤重庆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丸子汤重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤丸子汤做法王刚？
2. 陕西红白喜事三鲜丸子汤做法？
3. 河南酸辣丸子汤的做法？

酸汤丸子汤做法王刚？

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

主料

猪肉500克，鸡蛋1个，白菜200克，木耳50克，香菜1小把

辅料

食盐1勺，豌豆淀粉50克，海天蚝油适量，老抽豉油适量，姜末适量，葱末适量，蒜末适量

做法步骤：

1、食材：丸子100g、粉条50g、上海青100g、蘑菇100g、鸡汤适量、熟鸡块100g、盐适量、姜适量、味级鲜适量、香葱适量、胡椒粉适量。

2、把粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，香葱洗净切末，姜切片。

3、蘑菇用盐水泡泡洗净，用手撕成丝。4、砂锅底铺上蘑菇丝丸子。

5、加粉条。6、加姜片加鸡汤和熟鸡块。7、少许的盐上海青味级鲜，加盖大火烧开。

8、转小火煮几分钟，撒上香葱末和胡椒粉关火即可。

工具原料

丸子 适量，香菜 少量，盐 适量，芝麻油 少量，植物油 适量，大葱 少量，辣椒油 适量醋 适量，小白菜 适量。

方法和步骤如下：

1、锅里放油，油热后放入大葱炒香，加入适量的清水；

2、水沸腾，放入丸子，煮约1分钟；

勾入水淀粉；

3、放入小***，放入适量的盐、醋、辣椒油，搅拌均匀；

约1分钟，淋上芝麻油，出锅。

陕西红白喜事三鲜丸子汤做法？

1、主料：猪肉馅；辅料：黄豆芽，冬菜，荸荠（马蹄），鸡蛋；

调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，葱姜末，水淀粉。

2、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅，再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；

3、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。

陕西红白喜事三鲜丸子汤的做法非常简单。首先，将猪肉、瘦肉、海米分别切成末，拌入适量盐、水淀粉、鸡蛋，搅拌均匀成为馅料。

之后，将馅料搓成丸子，放入锅中煮熟备用。

接着，将鲜香菇、红枣、白萝卜切成块状，再将鲜虾、蟹棒、豆腐切成小块状，将所有材料一起煮成汤。

最后，将准备好的丸子放入汤中，撒上葱花即可。这道汤色香味俱佳，是宴席之上的一道佳品。

河南酸辣丸子汤的做法？

食材：肉馅200克、青菜2颗、粉丝、香菜、香葱各适量

调料：香油、盐、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、花椒面、醋、辣椒油各适量

做法：

1、先把肉馅和盐，鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加上适量的高汤，让充分的融合

2、锅内放油，五成油温，把丸子用勺子弄成圆形，直接下锅炸

首先 食材：红薯粉条三两到半斤，面粉 二两到三两，食用油少许，姜块 黄花菜 木耳 黄花菜、番茄 料酒、胡椒粉、香醋 淀粉 香油 香菜 盐 鸡精 酱油 高汤

步骤：1.大火将一锅水烧开，红薯粉条放进去煮五六分钟左右，之后捞出来沥干水分。

2.把沥干水分的粉条放在案板桌上剁成碎末，[_a***_]装在一个大的碗内。

3.将姜用清水洗干净之后剁成碎末放入碗内。

4.在剁碎的粉条里加入面粉、姜末、盐、鸡精、老抽，用少许水将面粉抓成团。面粉的份量根据自己喜好

5.锅中放油，油要多倒点。等到油温五成热的时候，用大拇指和食指挤出丸子的形状，下入锅中。。等丸子炸至焦黄，捞出沥油，全程要保持中小火，要不然容易把丸子炸焦，如果炸出的丸子吃起来口感不是非常脆，可能是油温太高了，丸子没炸透，需要再放进锅里复炸一遍。

6.趁热吃，外酥里嫩，等到完全放凉之后，咬一个嘎嘣脆，特别不错的。

7.将木耳、黄花菜、清洗干净手撕成块，番茄洗干净切成片，放入高汤将其烧至沸腾，然后加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。

8.用香醋与匀淀粉勾芡，最后滴入几滴香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可。味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味，特别美味。

到此，以上就是小编对于丸子汤重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子汤重庆做法大全的3点解答对大家有用。