大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南摩登粑粑做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南摩登粑粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。
摩登饼的做法?
混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉(没有不加也没关系的),搅匀
步骤2
步骤3
保鲜膜包好放在一旁松弛至少2小时。 根据皮馅3:7的比例来分割馅料。蛋黄+豆沙馅=35g就可以,用豆沙馅把蛋黄包住,将分割好的馅料加盖保鲜膜放置一旁备用。
辅料:食盐适量,十三香适量,油适量
步骤:1.准备好所有食材,先将面粉加入少许水,将干面粉和成穗状,再慢慢和成光滑的面团,软硬程度相当于做饺子的面。
2.分成大约50克大小剂揉圆,擀成薄厚均匀的面皮,大小等同于自家的锅。
现在昆明哪里有正宗的摩登粑粑卖?
摩登粑粑是老昆明的特色小吃,这个特色小吃有老字号的,也有街头叫卖的,摩登粑粑跟官渡耙耙有什么区别呢?请网友评论,本人介绍两家:昆明老字号“蔼若春饭店”的摩登粑粑比较正宗,还有昆明交三桥十五中门口个"明华园"的摩登耙耙也还可以。
昆明到底有多少美食,你知道几种呢?
昆明是国家历史文化名城,明末时期,南明永历***在昆明建都。环山,南濒滇池,沿湖风光绮丽。“昆明”最初是中国西南地区一个古代民族的族称。当地美食:过桥米线、干巴菌、玉米浆、干锅虾、凉拌鱼皮、米浆粑粑、糯米砣、酸辣粉、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑等。
当地风景名胜:石林、九乡溶洞、世博园、滇池、云南民族村、大观楼、大叠水瀑布、西山、翠湖、金马碧鸡坊、东川红土地、圆通禅寺、真庆观、官渡古镇等。
今天我们来聊一聊云南昆明的五种美食,看看你吃过几种呢?
云腿月饼
云腿月饼是独具风味的云南名点。用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成,馅心为蜂蜜、猪油、白糖等。外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼具有酥、松、香的特色,成为云南具有代表性的名特食品。
特点:甜中带咸,入口舒适,食而不腻。
云南调糕藕粉
调糕藕粉也是云南味一绝。是将刚蒸好的香甜米糕加入藕粉之中,再浇上一勺红糖汁,吃的时候要把三样精彩的美食伴在一起而成。吃进嘴里,滑糯的藕粉包裹着松软的米糕,混着红糖特有的焦香醇甜,味道很是丰富。
云南豆面汤圆
豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法,汤圆就裹满了香香的豆面,最后再浇进一些红糖汁。豆面汤圆的馅也很有内容,花生、芝麻是现在最多见的。
作为云南省会城市的昆明,正在创建世界美食之都。昆明不仅有自己地域特征的美食,还聚集了来自云南各地州,甚至全世界的美食。
昆明本地的,如:
团结乡花椒鸡
云腿破酥包
摩登粑粑
到此,以上就是小编对于云南摩登粑粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南摩登粑粑做法大全的3点解答对大家有用。
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