大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川鸡蛋花生的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川鸡蛋花生的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蛋清花生米做法?
***蛋清花生米,我的材料是蛋白35g,花生粉35g,白砂糖25g,糖粉45g
做法如下
1.花生打磨成粉末,过筛3-4遍,混合糖粉一起再过筛一编
2.蛋白加白砂糖打至干性发泡
1.打五个鸡蛋在盘子里,如果有蛋清蛋黄分离器就直接分离出来,没有就用手一点一点取出蛋黄,这个蛋黄放到饭上蒸熟也很好吃 别浪费了。
4.把花生米切细,倒入蛋清里,再加点盐。
5.开火放油,可以把食材放锅里炸也可以煎。熟了就可以了。
食材准备:
鸡蛋1个椒盐粉适量
辣椒粉适量
做法步骤:
1.花生米洗净沥水,倒入碗内,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.倒入一汤匙冒尖的面粉,边倒入边搅拌,以每一粒花生米都均匀裹上面粉为准。
3.均匀裹上面粉的花生米呈现白衣状,颗粒分明。
4.找个筛子或漏勺,把花生米倒入,稍微筛动,过滤掉多余面粉。
5.锅内倒入适量食用油,油温5成热,倒入花生米,用勺子贴着锅底不停推动花生米,直至表皮金黄方可捞出。
蛋酥花生做法王刚?
食材:生花生米100克,鸡蛋1个,白糖2勺,面粉2勺,淀粉2勺。
做法步骤:
1、将生花生米倒入碗中。
2、加入1个鸡蛋和2勺白糖。
3、用筷子稍微搅拌几下,将鸡蛋打散。
4、再加入面粉和淀粉。
5、用筷子充分搅拌均匀。拌好的状态是花生米都均匀裹上了糊。
7、炸至花生米外面裹的糊变成金***,听到锅中的花生米有***的响声就可以了。
原料:花生、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋、油。
1、处理花生,约100g花生,入沸水锅中烫一下。
3、淀粉最好用红薯淀粉,四川产红薯,所有传统的菜肴,基本用的都是红薯淀粉。
4、一个鸡蛋,约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。再加一点盐进去。
花生苗炒鸡蛋的做法?
食材
鸡蛋(8个)
花生苗(300g)
水淀粉(少许)
油(100g)
盐(少许)
步骤1.蛋打散,加入少许水淀粉,花生苗切细,加入一点点蛋液;
步骤2.锅中放油,烧热,倒入蛋液,等稍定型,就用一根筷子顺时针在蛋中划开,直到全部划散,铲起来;
步骤3.再放入加了一点点蛋液的花生苗末入锅中炒散;
1 准备好食材; 2. 鸡蛋加入少许盐和料酒打散; 3. 热锅凉油,倒入打散蛋液; 4. 先将鸡蛋炒熟盛出来备用; 5. 锅中留少许底油,下入花生苗进锅翻炒; 6. 翻炒至九成熟时加入红椒进锅翻炒两下; 7. 加入适量的盐调味; 8. 再放入鸡蛋翻炒均匀即可; 9.盛入盘中。
小贴士:1. 蛋液加入1小勺料酒能帮助去腥; 2. 要先将鸡蛋炒熟盛出备用; 3. 花生苗比起普通的芽菜要炒的时间长一点,它不易熟。
牛皮花生的做法?
准备干净的400克花生,在花生里面打入两个鸡蛋,放入一勺白糖,放入两勺黑芝麻,把它搅拌均匀,多次少量放入面粉
边加面粉边搅拌,搅拌均匀以后,将花生倒入面糊里面,让每粒花生粒上都均匀的裹上面糊,油温5成热,开始下入花生米
将花生米炸至定型后把它捞出,再复炸一下,炸至金***就可以出锅了,一道美味的牛皮花生就做好了喝酒吃非常不错。
到此,以上就是小编对于四川鸡蛋花生的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川鸡蛋花生的做法大全的4点解答对大家有用。
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