云南土豆薄片做法大全,云南土豆薄片做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南土豆薄片做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南土豆薄片做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 剩下的洋芋擦擦怎么做？
2. 黄金土豆摆摊做法？
3. 有什么好方法可以把土豆切成薄片？
4. 云南烙锅做法？

剩下的洋芋擦擦怎么做？

材：土豆二个，面粉适量，青椒二个，葱一根，蒜一瓣。

2、将土豆削皮后清洗干净。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片。

3、擦子最好选用宽片的，出来会更好吃，更有口感。

4、然后，放入少许面粉（面粉的多少得看土豆薄片的多少而定），和土豆薄片搅拌均匀，直到土豆薄片上都粘上了面粉，且相互不会黏在一起。

5、给蒸锅里倒入适量水，烧开后将拌好的土豆放入蒸锅（很多的话，土豆薄片要拌几次，拌好后就及时放入蒸锅）蒸上20分钟。如果很多可以增加时间。

剩下的洋芋擦擦可以炒着吃，可以和鸡蛋一起炒着吃，碗里打两个鸡蛋，下锅炒熟，然后再次热锅放油，油热放葱花炝锅，然后放洋芋擦擦和鸡蛋碎一起翻炒，放少许盐，十三香，翻炒片刻就可以啦

黄金土豆摆摊做法？

1.

首先准备土豆500克，削皮备用，如下图所示。

2.

接着再把土豆500克切成薄片，薄片的厚度为五毫米。

3.

然后放入到蒸笼上面，扣上锅盖，小火蒸15分钟即可。

4.

有什么好方法可以把土豆切成薄片？

首先：土豆切薄片的最佳方法就是锻炼自己的刀工， 在整个烹饪过程中，刀工是最关键的根本，其次：可以买搜片机 就是一片一片的搜开薄皮， 有手动 有电动的，优缺点：刀工不好的情况下 切得薄厚不均匀，但口感好， 刨片工具或机器 切的均匀 但是最后的末尾浪费大 口感不如手工切的

云南烙锅做法？

1、辣椒面做法。将辣椒、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐、味精、鸡精等。

2、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中，再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。

以下是云南烙锅的做法：

所需材料：

猪肉片、土豆片、豆皮、青红椒、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油

步骤：

将猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟；

将土豆切成薄片，豆皮切成小块，青红椒切成小段；

热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香；

加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；

加入土豆片和豆皮，继续翻炒；

云南烙锅是云南地区的传统美食，制作方法如下：首先将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的鸡肉、鸭肉、猪肉等肉类和蔬菜等食材，翻炒至熟。

然后取出食材，将烙锅表面涂上一层薄薄的面糊，再将炒好的食材平铺在锅底，用小火慢慢烙熟即可。烙锅表面要翻转几次，直至熟透，外层呈现出金***的色泽和香脆的口感，内部则鲜嫩可口，是一道美味的特色菜肴。

到此，以上就是小编对于云南土豆薄片做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南土豆薄片做法大全的4点解答对大家有用。