四川年夜饭鱼肉的做法大全,四川年夜饭鱼肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川年夜饭鱼肉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川年夜饭鱼肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川年夜饭必备的12道菜清单？
2. 成都年夜饭菜谱明细？

四川年夜饭必备的12道菜清单？

四川人年夜饭必吃的以下的13菜一汤都是四川人过年都会吃的硬菜：烟熏腊肉，麻辣香肠，凉拌鸡块，烧白，粉蒸肉，红烧鱼，炸酥肉，东坡肘子，粑粑肉，鸡汤。其中熏肉和腊肠，烧白都是四川人从小吃到的美食。

1.清蒸鱼，2.熏酱拼盘

3.红烧排骨   4. 白灼 虾

5.爆炒腰花     6.清蒸卢鱼

7.凉拌鸡块  8. 粉蒸肉

9.四喜丸子 10.  东坡肘子

11.麻辣兔丁  12.卤鸡爪

成都年夜饭菜谱明细？

成都作为四川省的省会城市，其年夜饭菜谱往往融合了四川菜的麻辣特色，同时也讲究色香味俱全和吉祥寓意。以下是一份典型的成都年夜饭菜谱明细，包含多道经典川菜：

1. 麻婆豆腐 - 经典的川菜，麻辣鲜香，豆腐嫩滑。

2. 宫保鸡丁 - 鸡肉丁与花生的完美结合，酸甜微辣。

3. 回锅肉 - 五花肉片经过二次烹调，色泽红亮，口味独特。

4. 水煮鱼 - 鲜美的鱼片在辣椒和花椒的映衬下，麻辣开胃。

5. 夫妻肺片 - 薄切的牛肉和牛杂，淋上红油，鲜香诱人。

6. 东坡肘子 - 猪肉肘子经过长时间的炖煮，肉质酥烂。

7. 酸菜鱼 - 鲜鱼搭配酸菜，酸爽可口，汤汁浓郁。

8. 粉蒸肉 - 米粉与肉的结合，口感丰富，味道独特。

9. 鱼香肉丝 - 猪肉丝与鱼香调味料的结合，酸甜可口。

到此，以上就是小编对于四川年夜饭鱼肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川年夜饭鱼肉的做法大全的2点解答对大家有用。