云南酸奶做法大全大全,云南 酸奶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸奶做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酸奶做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南糖醋鱼的家常做法？
2. 云南欧亚都有哪些牛奶？
3. 农村大山上新鲜采摘的干巴菌，怎么做才最好吃？

云南糖醋鱼的家常做法？

主料

鲤鱼750克

辅料

食盐1茶匙，生抽4茶匙，

醋3茶匙，蒜3瓣，姜1小块

淀粉6汤匙，料酒3汤匙，

番茄酱3汤匙，彩椒3个，

小葱5根，白糖2汤匙，

高汤7汤匙，植物油300毫升，

葱白1段，水10汤匙，面粉5汤匙

云南欧亚都有哪些牛奶？

据我所知，云南欧亚集团是云南省一家主要从事乳制品生产和销售的企业，其主要生产的牛奶品牌包括：

1. 欧亚牌高钙纯牛奶

2. 欧亚牌婴幼儿配方奶粉

3. 欧亚牌风味酸奶

4. 欧亚牌脱脂牛奶

5. 欧亚牌全脂牛奶

6. 欧亚牌酸奶饮料

这些牛奶和乳制品产品主要销售于云南省内，如果您在云南地区，可以到当地的超市或者欧亚集团的专卖店购买。如果您在其他地区，可能需要到网络上或者其他渠道购买。需要注意的是，不同地区的销售渠道和产品种类可能会有所不同，建议向当地的销售商或者生产商咨询了解具体情况。

农村大山上新鲜采摘的干巴菌，怎么做才最好吃？

我是云南农村的，我感觉我们云南人吃野生菌的方法是越来越奇特了，有好几种野生菌都是凉拌着吃，就如题主所问，干巴菌怎么做才最好吃？我觉得，凉拌干巴菌是最好吃的。

我们宜良县狗街镇小哨村，是个旅游生态村，这里每年都要生长很多的干巴菌，并且还要举办干巴菌节，小哨村的干巴菌可干净了，不会让你吃了沙子，非常适合凉拌着吃。当然啦，有句话叫众口难调，怎么做才好吃其实是个人决定的。我觉着，只要自己喜欢吃的，就是最好吃的，就像我们喜欢吃凉拌干巴菌一样，因为喜欢，所以我们就觉得它是最好吃的，辣的够味。

在我们农村，干巴菌的做法有好几种，常规的做法就不用说了。我发现近两年我们这里的特色菜凉拌干巴菌有点火，除了本地人喜欢吃之外，外面的朋友过来吃过凉拌干巴菌以后，也都竖起了大拇指，说这是一个新的特色菜，创意非常不错。要说这个凉拌干巴菌，做法其实也很简单，用的原料不多，但是小米辣是关键，如果没有小米辣，这就不叫凉拌干巴菌了。这里我就不向大家详细介绍做法，喜欢的朋友可以到宜良县小哨村亲自感受一下，凉拌干巴菌的味道让你久久难忘。以上是我个人的观点，仅供参考。有喜欢的请点击关注我，并评论。

火丝炒干巴菌。

【原料】干巴菌700克(注)，肥瘦云腿100克，青辣椒100克。

〔调料〕蒜瓣50克，精盐12.5克，黄酒10克，味精1克，熟猪油150克。

【制作方法】①干巴菌拣去松毛及其杂质用手撕成细丝，先放精盐5克柔捏一遍，随后放入清水中淘洗一遍，再撒少许面粉柔捏，然后在清水中漂洗四遍，洗尽沙土，挤出水分。青辣椒切成丝，云腿切为三厘米长的细丝。蒜瓣切为米。②炒锅置旺火上，注入熟猪油100克，先将干巴菌炒熟透起锅盛入盘子内待用。随后，炒锅内注熟油50克，烧热时放入蒜米、青辣椒炒熟，再放入干巴菌、精盐、味精拌炒，烹入黄酒，颠锅几下即可装盘上桌食用。

【特点】此菜，黑、红、绿三色，干巴菌香气浓郁，咸辣相间，酒饭均宜。

干巴菌，云南特有的一种野生菌，不但如此，只要提起干巴菌，云南人就会有点hou不住，松茸、松露可以没有，干巴菌必须有，由此可见，云南人对干巴菌有着独特的情节。下面就给大家讲讲云南人做干巴菌的几种常食用的做法。

干巴菌从小就是这个叫法，大概是和云南喜爱吃的牛干巴颜色有点类似吧。干巴菌生长在山林松树间，每年的夏季之秋就是干巴菌的季节，山林松树间的草丛里都会看到灰压压的一团团干巴菌。所以干巴菌夹层都会有一些树叶，松针、泥土在里面，清洗干巴菌确实是一件费时费力的事。

在云南最常见的干巴菌吃法，就是青椒干巴菌，云南人炒各种菌类都要放很多的蒜片，在炒各种菌类的过程中，如果蒜片变黑了，就说明该菌类不能吃。

青椒干巴菌的做法：皱皮青椒切丝，独蒜切片，锅中不要放油，把皱皮青椒放锅中煸炒出辣椒的水气后捞起。

锅中倒入煮熟的菜籽油（多放点油，菌子比较吸油），等油温升高后倒入切好的蒜片爆炒出蒜香味，再倒入洗好的干巴菌翻炒，炒干巴菌的中途会多出很多菌汁，要边炒边收汁，差不多起锅的时候再倒入煸炒好的青椒丝，翻炒至青椒和干巴菌融合的鲜辣味，再放点盐就可以起锅了。

干巴菌炒饭，在云南算称得上是最奢侈的炒饭，干巴菌炒饭做法：火腿肉切成丁，青椒切丁，干巴菌切成段，独蒜切成蒜末，锅中到入熟的菜籽油，油温升高后先放火腿丁爆炒出香味。

干巴菌怎么吃？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。

干巴菌在食用菌中，熟悉的人可能不多。干巴菌是咱们云南特有的食用菌，看外形是不是有点像珊瑚？

虽然干巴菌其貌不扬，但是香味浓郁，肉质坚韧，而且食用的时候回味绵长，是食用菌中的上品。

干巴菌有叫做绣球菌，马牙菌、牛牙齿菌，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、钾、铁等微量元素。

干巴菌的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，达到延缓衰老的作用。增进身体康复，促进健康。

干巴菌能降低胆固醇含量，调节血脂，提升身体的免疫力，增加肌体对***的防御能力，促进淋巴组织转化。

下面分享两个吃法。

准备：干巴菌4两，青椒2两，小米椒、猪油、鸡油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、将干巴菌清洗干净，撕成小块，再裹上面粉进一步清洗，放入炒锅干煽掉水分后备用。

到此，以上就是小编对于云南酸奶做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸奶做法大全大全的3点解答对大家有用。