云南板鸭正宗做法大全,云南板鸭正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南板鸭正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南板鸭正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的板鸭怎样做好吃？
2. 辣板鸭是哪里的特产？
3. 曲靖十大特色名菜？

云南的板鸭怎样做好吃？

整个板鸭用开水烫一遍，切去鸭***，以免味道污染整只板鸭。

切下脚爪，方便入盘，放进蒸锅，或者高压锅，大火蒸15到20分钟。取出，沥去蒸出来的油，再蹭热将板鸭切碎。然后直接享用。板鸭油别倒掉，用来拌饭吃，香味诱人。

辣板鸭是哪里的特产？

       辣板鸭是一道具有四川风味的名菜，属于川菜系。它以鸭子为主要原料，配以辣椒、花椒等调料，口感麻辣鲜香，是四川地区的特色美食之一。

       然而，辣板鸭并不是四川的特产，而是广泛流传于中国各地，尤其是南方地区。在湖南、湖北、江西、云南、贵州等省份，都可以找到辣板鸭的身影。

       因此，辣板鸭是一道具有中国特色的传统名菜，各地有不同的做法和口味，但都以麻辣鲜香、口感独特而著称。

曲靖十大特色名菜？

曲靖特色名菜，有以下几种代表：

1.沾益辣子鸡，其中以沾益龚老三辣子鸡最为著名，很多地方来的人，都会驱车去沾益食用。

2.蒸饵丝，其中又以老街饵丝，老三饵丝最为出名。

3.干锅牛肉，其中有很多家都还可以，像全锅小黄牛。

4.陆良黄金娣米线，只有在曲靖陆良县，真正老店才可以吃到最正宗的。

5.宣威老火腿。具有全国都比较出名的产品。

6.荀元春干锅猪肉，属于个人自创的品牌，味道比较独特。

7.乡辣糊辣羊肉，同样属于个人自创的羊肉品牌，味道在当地非常受人欢迎，当地人喜欢的品牌，才是真正受欢迎的品牌。

8黄焖老鸭子，其中又以珠街上老鸭子，阳光老鸭子为主

9.富源羊汤锅，其中又以富源小街子羊汤锅比较出名。

美食一：蒸饵丝

曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱。

美食二：宣威火腿

宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。

美食三： 糊辣鱼

也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒，那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过，那么，我相信你一定会跟我一样，爱上，无法自拔！那绝对是唇齿留香，欲罢不能的味道！

美食四：会泽稀豆粉

有人说过，会泽人一天是从一碗稀豆粉开始的。外地人到会泽，也率先品尝此名特小吃，离开桑梓的会泽游子，梦牵魂萦的也是晨曦中热腾腾的稀豆粉铺子。以及那风味独特的饵块泡稀豆粉，在低矮的稀豆粉铺子中，其味，其趣也才能体会出童年的味道，故乡的味道。

美食五： 富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，吃了一次的人，都想吃第二次，让人提取曲靖，就想起了富源酸菜猪脚，在云南无论任何一个县城，都会有那么一到两家富源酸菜猪脚火锅店，富源酸菜，具有独特的气质与酸爽

答:曲靖十大特色名菜:1、辣子鸡，2、洋芋鸡，3、曲靖黑皮子，4、曲靖煳辣鱼，5、宣威火腿，6宣威小炒肉，7、倘塘黄豆腐，8、富源酸菜猪脚火锅，9、会泽羊八碗，10、陆良板鸭。

到此，以上就是小编对于云南板鸭正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南板鸭正宗做法大全的3点解答对大家有用。