重庆麻辣猪肝牛肉做法大全_麻辣猪肝怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈重庆麻辣猪肝牛肉做法大全，以及麻辣猪肝怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣牛肉的家常做法
• 2、麻辣牛肉的做法和步骤
• 3、麻辣猪肝的制作方法和要用的材料
• 4、麻辣牛肉的做法最正宗的做法
• 5、麻辣牛肉怎么做才好吃?

麻辣牛肉的家常做法

1、步骤：牛腱肉一块儿，冷水里浸泡一下去除血水。然后去掉上面的筋膜。锅里上水，加入剃干净的牛肉块，如果比较大块的话 就一分为二吧，加入两勺料酒，两三块姜片 煮开后捞出来温水冲洗干净待用。

2、牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。

3、麻辣牛肉的家常做法：主料：青椒1个、红椒1个、福临门调和油80克。辅料：海天豆瓣酱15克、郫县豆瓣酱25克、白糖10克、鸡精3克、花椒15克、葱2克、姜少许。步骤：首先备齐所有的食材。把牛肉洗净后用刀切成薄片。

4、其最正宗的做法是：将新鲜的牛肉切成条状，用麻辣调料和花椒炒制，加入姜蒜葱等香料，配合一些辅料如豆腐干和香菜等，制作出美味可口的麻辣牛肉。在烹制麻辣牛肉时，还需要注意的是，牛肉的选材必须要有品质保证。

5、牛肉切成长条，入开水氽透，去血水待用；（2）红尖椒洗干净切成段。

麻辣牛肉的做法和步骤

步骤 1 space 牛里脊顺着纹路切长条，放入网兜，5分钟/50度/速度5清洗。

麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

方法：准备好相应的材料，将牛肉切成小块。将小块牛肉放入碗中，放入葱，姜片，加入生抽料酒。再加入五香粉和盐搅拌均匀腌制一个小时。把油放入锅中热一下，用筷子插入锅中，看到泡泡。

步骤：牛腱肉一块儿，冷水里浸泡一下去除血水。然后去掉上面的筋膜。锅里上水，加入剃干净的牛肉块，如果比较大块的话 就一分为二吧，加入两勺料酒，两三块姜片 煮开后捞出来温水冲洗干净待用。

准备吃的时候，可以先把里面的辣椒和小葱姜片捡出来，再把做好的麻辣牛肉放一个盘子里。还有一种做法。准备净牛肉，料酒，盐，酱油，花椒，干辣椒，桂皮，香油，白糖，小葱小姜，花生油。

白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。

麻辣猪肝的制作方法和要用的材料

1、最正宗的麻辣猪肝的做法应该包含以下步骤：选购新鲜的猪肝，用料酒、生抽和淀粉腌制，再配以辣椒、花椒等调料进行炒制，最后加入葱花和香菜提香即可。选购与准备 首先，选购新鲜的猪肝是关键。

2、食材：猪肝半斤、食用油、料酒、干淀粉、泡椒、泡姜、葱花。猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。

3、材料：猪肝1块，红葱头半个，柿子椒1个，胡萝卜。做法：将青椒，洋葱，胡萝卜清洗干净后切片。将生抽，老抽，糖，麻辣酱，料酒，盐和淀粉调成酱汁。猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中，猪肝变色后，即刻捞起。

4、麻辣猪肝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清 水。请点击输入图片描述 2 水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。请点击输入图片描述 3 捞出沥干水分。

麻辣牛肉的做法最正宗的做法

1、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

2、牛肉切一厘米厚的片。 大蒜拍开，姜切条，干辣椒剪一开三备用。 干辣椒花椒，用水浸泡五分钟，沥干水备用（浸泡水之后不易炒糊）。

3、牛腱肉一块儿，冷水里浸泡一下去除血水。然后去掉上面的筋膜。锅里上水，加入剃干净的牛肉块，如果比较大块的话 就一分为二吧，加入两勺料酒，两三块姜片 煮开后捞出来温水冲洗干净待用。

4、白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。

5、麻辣牛肉的家常做法：主料：青椒1个、红椒1个、福临门调和油80克。辅料：海天豆瓣酱15克、郫县豆瓣酱25克、白糖10克、鸡精3克、花椒15克、葱2克、姜少许。步骤：首先备齐所有的食材。把牛肉洗净后用刀切成薄片。

麻辣牛肉怎么做才好吃?

1、牛腱肉一块儿，冷水里浸泡一下去除血水。然后去掉上面的筋膜。锅里上水，加入剃干净的牛肉块，如果比较大块的话 就一分为二吧，加入两勺料酒，两三块姜片 煮开后捞出来温水冲洗干净待用。

2、将牛肉切成薄片，放入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀，腌制30分钟。 在锅中放入适量的油，加入八角、花椒、姜片、葱段煸炒出香味，然后捞出不要。

3、准备好大块的牛肉，将整块牛肉和两大坨生姜放入高压锅炖，四十分钟。将炖好的牛肉切成合适的大小。将准备好的配料切成合适的大小。锅中倒入食用油，油烧热后放入花椒和干辣椒，爆出香味。

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