贵州鸡蛋的做法大全,贵州土鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸡蛋的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州鸡蛋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州荷包蛋做法？
2. 贵州蛋汤的家常做法？
3. 贵州鸡蛋包肉末做法？

贵州荷包蛋做法？

用料鸡蛋 2个甜酒粑 适量冰糖或白糖 适量清水 适量

贵州毕节甜酒鸡蛋🥚（甜酒包圆）的做法步骤

步骤 1

取适量的清水烧开。这个水量取决于你自己想喝多少甜酒水就放多少水。烧开以后放入甜酒粑，（没有甜酒粑可以取消不放）

步骤 2

用一个大点的勺子舀一勺开水。

步骤 3

1、准备鸡蛋、小碗。鸡蛋一定要新鲜，购买时放在耳朵边上摇一摇，如果没有任何声音，就可以说明很新鲜。如果摇起来有声音，说明鸡蛋已经不新鲜了，可能滋生了细菌，千万别再吃了。就算高温能杀菌，可能也无法彻底杀灭细菌。

2、干净的小碗里加入一勺清水，起到润滑作用，可以防止鸡蛋和碗粘连。然后把一个碗里打一个鸡蛋。

3、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开，把小碗放在篦子上，盖上盖子蒸10分钟即可，鸡蛋就熟了。

4、用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。

回答如下：贵州的荷包蛋做法很简单，有三种做法。

第一种：锅内倒入矿泉水，等水烧开后打入鸡蛋，此时不要开大火，用最小的火闷两分钟，直至成型后轻轻翻面，再开中火煮熟，加入食量的白糖或冰糖即可。

第二种：锅内倒入矿泉水烧开，打入鸡蛋，用最小的火闷煮两分钟后翻面，此刻，加入甜酒和白糖或者糖，喜欢吃荤的可以放两颗猪油在里面，不喜欢吃荤的就不要放，煮开即可食用。

第三：就是煎炸的那种荷包蛋，不粘锅内倒入植物油，或者猪油适量，磕入鸡蛋，撒入一点点盐煎熟即可。

回答完毕。

食材：鸡蛋、蒜、番茄酱、酱油、白醋、白糖。

做法：

1、先煎鸡蛋，所有鸡蛋煎好待用；

2、蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；

3、热油锅，加入蒜末爆香；

贵州蛋汤的家常做法？

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，待用。
2.粉丝用沸水浸泡涨发后，用清水漂洗干净，沥干水分，放在盘中，待用。
3.豌豆苗摘去老茎、老叶，洗干净，放在盘中，待用。
4.将炒锅置于中火上，加入鲜汤和粉丝，盖上锅盖，用旺火烧沸，再改用小火烧煮。
5.将炒锅置于中火上，加入熟猪油，待烧热，倒入蛋液，摊开煎至两面呈金***，随即倒入鲜汤锅内。
6.然后在汤内加入精盐、味精和豌豆苗，再用旺火烧滚，豌豆苗刚熟，淋入麻油，起锅装入汤碗内，即成。

贵州蛋汤做法太简单了，就是把洗净外壳的鸡蛋打在碗里，用筷子不停的打搅，等蛋液上飘起一层泡沫那就基本调散了，然后再洗把葱花切碎待用，西红柿切成小丁，有虾皮的可以准备一点，没有的也可以准备一点紫菜，都没有也可以，烧开一锅水后，把蛋液倒进去，放点盐，放点猪油，把刚才准备的这几样配料放进去，鸡蛋汤就成功了。

紫菜蛋花汤: 准备鸡蛋、紫菜。锅中放油  ，加入水和紫菜，待水开后，沿着锅边倒入鸡蛋液，一分钟后用勺搅拌下。一锅美味的鸡蛋汤就完成了。

丝瓜鸡蛋汤:准备鸡蛋、丝瓜。起锅烧油，油热后加入水，水开后放入鸡蛋液和丝瓜，丝瓜煮熟后，关火。

贵州鸡蛋包肉末做法？

作为一个贵州人，这个我还是知道的，做法如下；

1 先打2个鸡蛋调匀 放合适的盐 方便入味，可以适当的加一点点水。

2准备好新鲜的肉沫，根据自己口味调味，

3 用平底锅中小火 放入少量的食用油，5成热倒入鸡蛋， 然后用筷子在煎好的鸡蛋上戳个洞， 最后放入肉沫，再放入少量的油， 煎好捞出即可。

到此，以上就是小编对于贵州鸡蛋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸡蛋的做法大全的3点解答对大家有用。