贵州小锅炖鸡做法大全,贵州小锅炖鸡做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小锅炖鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小锅炖鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 石斛炖鸡做法那位大师能教一下吗？
2. 清炖羊蹄汤的做法？
3. 云南小锅米线的做法吃法？

石斛炖鸡做法那位***能教一下吗？

石斛炖鸡的制作方法如下：

主料：鸡半只，石斛适量

辅料：食用盐适量

步骤一、石斛用清水浸泡30分钟后洗净备用。

步骤二、锅中放入适量的清水煮开，鸡肉下锅焯水后捞出备用。

步骤三、锅内加入鸡肉、石斛和适量的清水，煲制60分钟。

步骤四、60分钟后打开锅盖，在汤中加入适量的食用盐，搅拌均匀。

清炖羊蹄汤的做法？

材料： 羊蹄两只，羊髀400克，北芪15克，党参15克，圆肉一汤匙。

调料： 姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。

做法：

1、圆肉、北芪、党参洗净。

2、羊蹄放入滚水中，高火8分钟，羊髀放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

非常简单。
简单羊蹄汤的材料不需要很多，烹饪时间也不长需要的材料包括羊蹄和少量的调料，将羊蹄和调料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约2小时，即可享用一碗香浓的清炖羊蹄汤了。
此外，如果想要更香更浓的口味，可以加入一些其他的调料，如姜片、葱段、枸杞等等。

主料：羊蹄肉200克

辅料：腐竹80克,荸荠150克,枣（干）30克

调料：香菇（鲜）80克,酱油5克,味精2克

制作方法

1. 先将羊蹄洗净，放沸水中烫片刻，取出刮去小毛，用刀切开两边后斩件，再放入沸中烫片刻，以去除羊膻味，取出放炖盅内；

是，先将羊蹄清洗干净，焯水去除羊腥味，然后加入足够的水，加入姜片和料酒煮开后撇去浮沫，放入枸杞和红枣等适当的调料，用小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。
这种炖汤能够养血补血，滋润肌肤，还有利于消化和补充体力。
如果想更加丰富味道，也可以根据个人口味加入其他适当的蔬菜和药材。

云南小锅米线的做法吃法？

1/8水烧开后关火，放入米线，2/8米线泡软后开火煮四五分钟，然后捞出，过凉水后沥干放置备用（再煮四五分钟会使米线更软，再过凉水会使米线劲道）

3/8炒肉末，（肉沫用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制十分钟，炒的时候可加入豆豉，更加酱香！）

4/8炒西红柿底汤（西红柿切碎翻炒，炒成汤汁，然后加入酸菜翻炒，）

5/8然后再加入骨汤或者鸡汤烧开6/8烧开后放入配菜，娃娃菜，韭菜，豆芽，肉沫！翻搅！

7/8最后加入米线，根据自己口味可以放入适当盐，鸡精，生抽调味，可以放些白芝麻调适，8/8香喷喷的小锅米线做好喽！

小锅米线的制作：铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味)；把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，最后在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。

韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。

2

/3

小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。

3

/3

然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油（因为老爸不吃辣椒，只好盛出来后再自己添加了，呵呵）.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了.

到此，以上就是小编对于贵州小锅炖鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小锅炖鸡做法大全的3点解答对大家有用。