菜心贵州家常做法大全,菜心贵州家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心贵州家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜心贵州家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州水煮白菜的做法？
2. 竹菇的10种吃法？
3. 贵州脆哨炒饭做法？
4. 贵州织金竹笙的做法？

贵州水煮白菜的做法？

1.首先，将一条大白菜清洗干净后，掰开（看你爱好也可以撕成短段，），嫩的菜芯尽量保持苞状，沥水待用；

2.乘晾菜的时候赶紧烧开水，待水差不多要开了的时候，再放适量的盐，3.水开了，然后，就用中型漏勺把沥好的***放到开水里加热煮熟，4.看到***已经开始慢慢变得有透明感，那就知道***快要熟了，准备将菜沥起装盘，因为煮太久就会把菜弄得太烂，蔫蔫的不好看，吃起来也不清脆爽口了；5.最后，上桌。（也可以凭自己的喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油，配上一小碟酱油蘸着吃）

竹菇的10种吃法？

一、【肉片竹荪】

材料：猪肉片250克、竹荪50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。

做法：

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。

2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。

1、将鸡半洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。

2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，剪去菌盖头和尾部的网（贵州织金竹荪尾部网也可食用），放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。

4、最后，加入小菜心和胡萝卜片，煮2分钟后撒入葱花即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

贵州脆哨炒饭做法？

方法/步骤分步阅读

1

剩米饭一碗。如果喜欢吃炒饭，不妨晚上煮上一小锅米饭放凉后入冰箱保存。可别忘了，做炒饭的剩米饭最好是隔夜的，煮饭的时候水份尽量少一些，在米饭冷却后用饭勺拨松开，米粒不容易碎烂，这样的米饭用来做炒饭较容易松散不结块。

2

我准备的一些菜心粒和菜椒粒，菜椒取自***的菜椒，切上一小块成粒，菜心只取菜心头端梗的部分，只需要两三棵菜心，切下来的菜心粒也不少。当然，如果食用人数较多，蔬菜搭配方面随个人喜欢，小编建议颜色可以丰富多样一些，因为这样看着有食欲哈。

贵州织金竹笙的做法？

所有配料都准备好后，然后在肉末里面调入一勺料酒，再调入适量的盐和一勺淀粉，充分的搅匀入味，然后再把肉末用筷子填入到竹荪里面

来起锅烧开水调入适量食盐，先下木耳和竹荪的边角，接着下入莴笋片煮开，然后再下入填好肉末的竹荪，再次煮两分钟，接着下入番茄片，调入胡椒粉和一小勺猪油，提亮菜品，色泽待猪油完全化开后再撒上葱花，就可以盛入汤碗中了，份色泽清新的竹荪汤就完成了

竹荪煲鸡汤】

材料：竹荪6根、土鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6颗、胡萝卜半根、食盐适量。

做法：

1、把土鸡半只洗净，斩块；竹荪用冷水浸泡10分钟，把竹荪泡软即可。

2、把土鸡块放入烧开的沸水中焯去血水，捞出，用清水洗去浮沫。

3、再把土鸡放入砂锅中，一次性倒入足够量的清水，放入大葱、姜片。

4、大火烧开，继续转小火慢煲一小时。

5、在这一个小时内，把竹荪切掉头、尾的网状部位，放入温水中焯汤20分钟时间，去除竹荪的生涩味道。

6、捞出，用冷谁洗净，放入汤锅内，继续小火慢煲30分钟时间。

7、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可

到此，以上就是小编对于菜心贵州家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜心贵州家常做法大全的4点解答对大家有用。