四川春笋饺子馅的做法大全,四川春笋饺子馅的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川春笋饺子馅的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川春笋饺子馅的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 春笋素饺子的做法？
2. 干笋尖饺子馅做法？
3. 笋饺子馅怎么调最好吃？

春笋素饺子的做法？

做法步骤



1、春笋剥皮切条，小葱洗干净，多一点小葱味道会比较香，猪肉我买的现成的肉糜。肉选肥瘦相间的会更香，肥一点也没关系。



2、春笋下锅，加入少量盐，去涩味，焯水捞出，剁碎，或者料理机搅碎。在拿出到时候如果水分很多可以用手或纱布挤掉一点水分，包的时候就比较好包。

干笋尖饺子馅做法？

原料

竹笋 1个五花肉 适量

方法/步骤

1，将新鲜的竹笋切成薄片，用盐水泡半个小时，再放在沸水里煮熟；捞出过凉水，沥干水分，切碎；

2，五花肉切大块，放入绞肉机绞碎，并放入适量的生抽，盐腌制15分钟；

1、用料：笋00克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺。

2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。

3、刀拍扁后，手撕成段。

4、开水，焯几分钟。

5、捞出，过凉水，控干。

6、生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。

7、油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省该步骤。

8、热油淋上，少一点。加一点熟的白芝麻更美味。

笋饺子馅怎么调最好吃？

原料

竹笋 1个五花肉 适量

方法/步骤

1，将新鲜的竹笋切成薄片，用盐水泡半个小时，再放在沸水里煮熟；捞出过凉水，沥干水分，切碎；

2，五花肉切大块，放入绞肉机绞碎，并放入适量的生抽，盐腌制15分钟；

3，葱姜蒜切末；将葱姜蒜，五花肉，竹笋混合在一起，放入适量的盐、生抽，搅拌均匀。

1、用料：笋00克、盐少许、糖 少许、生抽2勺、蠔油1勺、油少许、蒜2瓣、醋1勺。

2、小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。

3、刀拍扁后，手撕成段。

4、开水，焯几分钟。

5、捞出，过凉水，控干。

原料：猪肉馅500克、笋干300克、大葱一根、姜3片、盐适量、生抽1勺、老抽2勺、橄榄油1勺、香油2勺

做法

1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会；

2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分；

3、把笋干切碎；

4、把碎笋干放入猪肉馅里；

5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内；

6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可

1、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用

2、竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。

3、焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。

4、炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅。

5、接下来就开始包饺子。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。有的人习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。

6、接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，可以用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。

到此，以上就是小编对于四川春笋饺子馅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川春笋饺子馅的做法大全的3点解答对大家有用。