大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆鸳鸯面做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸳鸯面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
新鸳鸯蝴蝶面的家常做法?
主料;蝴蝶面;250g;辅料;香油;适量;盐;适量;葱;适量;酱油;适量;步骤;
1.蝴蝶面;
2.锅中烧水;
3.葱切碎;
4.放上香油酱油和盐调味;
5.水开下入面;
7.盛在碗中;小贴士;面看起来应但是很好熟。所以开后就差不多了
三鲜伊面做法步骤?
食材清单
虾仁 三只 、 生蚝 三只 、 鸳鸯贝 三只 、 面条 400克 、 葱沫 1克 、 姜沫 1克 、 生菜 1两 、 鸡粉 1克 、 盐 适量 、 香菜沬 1克
烹饪步骤
1/3
生蚝去壳取肉,虾去壳去虾线,鸳鸯贝去壳取肉,葱,姜,香菜切沫备用。
2/3
锅里加适量水,烧开,下入鸳鸯贝,生蚝肉。盐,鸡粉。再开下入面条,煮到筷子轻夹面条断开,下入虾,生菜,葱沫,香菜沫。
最后一步
加生菜煮开出锅。
步骤1材料洗净,木耳切丝,香菜切沫,其余材料切小丁,豆腐切好后放少许盐用开水烫2分钟,土豆丁洗去淀粉,备用
步骤 2热锅凉油,油热后葱花、土豆、香菇,红萝卜入锅翻炒,放少许十三香(别的调料粉也可以),老抽,炒香后,加开水煮开后,加入适量和盐其余材料煮2~3分钟。
步骤 3在煮菜的空隙,碗里放香菜、虾米、白胡椒粉,花椒粉,鸡精,生抽,(喜欢酸的可以放少许醋),香油。
步骤 4锅里菜煮好后连汤一起倒入刚调好的碗里,炒菜锅加开水。
步骤5水开后,下入面条,面条煮三开(具体根据情况),捞入汤碗内,香喷喷的三鲜面就好了。
鸳鸯的家常做法?
菜谱食材
芦笋 适量 花蛤 适量 橄榄油少许 适量 葱少许 适量 姜少许 适量 蒜少许 适量 辣椒少许 适量 黑椒粒 适量 干白 适量 起司粉 适量 欧西芹 适量
做法步骤
备深锅放水加入少许盐,油.投入意大利面煮10分鐘.(参照包装的指示)。
面约煮5分钟后,另备热锅下油放入葱姜蒜辣椒末爆香后,再放入花蛤烈火快炒,开口后加点黑椒粒,倒入白酒呛锅煮滚后下芦笋段(白的部分),和起司片后改开小火融和。
将煮熟的蝴蝶面立即捞干放入酱汁锅内,再加入芦笋绿尾一起翻拌下,装盘撒上起司粉,欧西芹即可。
用料:鸳鸯半只.姜 6片.葱 6片.食用油 30克.花椒 30粒.热水 500ml.八角 1个.薄盐生抽 2勺.老抽 半勺.料酒 1勺.白糖 30克.盐 3克.白芷 2片.当归 1片.天麻 1片.草果 1个.干辣椒 2个.山药 半根.大枣 10颗.花旗参 10片.黄芪 3片.羊肚菌 10朵
步骤 1、先将鸳鸯肉用清水浸泡一会,再捞出,放锅里焯一下,可以放点料酒和姜片去腥,焯好后捞出沥水。
步骤 2、备料:切葱姜;将生抽、老抽、白糖倒入碗中搅拌均匀;再将山药去皮切段。
步骤 3、炒菜锅倒油,将葱姜、八角、辣椒、花椒倒入炒香,再放肉,炒几下,再将调好的酱汁倒入翻炒上色,基本断生即可。
步骤 4、将炒菜锅里的食材全部倒入高压锅,再将山药、羊肚菌、大枣、花旗参、黄芪、白芷、当归、天麻、草果倒入,最后倒入开水,至少要没过食材。调到鸡鸭档即可。
屏南特色菜有哪些?
1、淡糟方肉
淡糟方肉是屏南当地的特色美食,***用上好的五花肉通过闷制而成,吃起来肥而不腻,口感良好。且外形颜色上好,一看就是让人垂涎欲滴,特别适合喜欢肉类的朋友食用。
2、米烧兔
米烧兔以一股清甜的肉香渗着浓浓米香为特色,由于熏烤蒸发掉将近一半水分,所以香味特别浓厚,没有一点动物肉腥。加上酸辣主调,其色、香、味、形俱全。是一盘开胃、下酒又饱含地方文化的美食佳肴。制作米烧兔是山民数百年保留下来的传统工艺,缘于靠近宁德的寿山乡。
3、漈头扁肉
到此,以上就是小编对于重庆鸳鸯面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆鸳鸯面做法大全的4点解答对大家有用。
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