贵州水晶葡萄做法大全,贵州水晶葡萄做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州水晶葡萄做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州水晶葡萄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水晶葡萄怎么吃？
2. 水晶葡萄配什么好喝？
3. 水晶葡萄泡酒怎么泡？

水晶葡萄怎么吃？

一、水晶葡萄炖银耳

食材：干银耳、葡萄、冰糖。

做法：

1、干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。

2、葡萄洗净后摘蒂。将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。

3、煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳，再次煮沸关火即可。

水晶葡萄是一种无籽的葡萄品种，它的吃法很简单。
1、可以直接将水晶葡萄作为零食直接食用，取出一颗葡萄，放入嘴中咀嚼即可，口感清脆多汁。
2、水晶葡萄也可用来制作沙拉，将水晶葡萄洗净后切成适当大小的块状，与其他水果、蔬菜等混合搭配，加入一些调味料，即可制作出美味的水晶葡萄沙拉。
3、另外，水晶葡萄也可以用来制作果汁或果酱，将葡萄榨汁或煮熟后捣碎，加入糖等调味料，制成果汁或果酱，口感鲜美，适合给孩子或家人享用。
综上所述，水晶葡萄可以直接食用、制作沙拉、果汁或果酱等多种方式，根据个人喜好选择即可。

水晶葡萄配什么好喝？

1. 水晶葡萄可以搭配白葡萄酒或者起泡酒。
2. 因为水晶葡萄的口感清爽、甜度适中，白葡萄酒或者起泡酒的酸度和气泡可以与之相互衬托，增加口感层次和享受感。
3. 此外，水晶葡萄也可以搭配柠檬水或者薄荷水，这样可以增加一些清新的味道，提升口感的清爽度。
另外，如果喜欢尝试不同口味的搭配，也可以尝试搭配一些酸奶或者果汁，创造出更多的口味组合。

水晶葡萄泡酒怎么泡？

准备葡萄3500克，白糖750克2.葡萄洗净沥干水分，每一个都捏开，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵3.发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要将容器晃动一次4.大约发酵一周后（温度：白天30——28，夜间20度左右），进行第一次过滤。要3次以上，等这次的彻底沉淀了倒出来，再沉淀一次就差不多了。喝的话还是要等2,3个月以后味道会好点，越陈越香。

晾干清洗干净的水晶葡萄要平铺在干净的桌布上晾干。

捏碎把晾干的葡萄倒在盆里，带上一次性手套，将葡萄一个一个捏碎，连带着葡萄皮和葡萄籽都留下。

放糖在盆中放进白糖，搅拌均匀，参考比例葡萄和白糖为6:1。当然也可以根据自己的口味，适当增减一些。

装瓶等到白糖完全融化，就可以将原料装进提前准备好的玻璃容器中。玻璃瓶一定要洗净晾干哦。

密封酿制将玻璃瓶装好密封，放在阴凉通风处发酵一个月左右。这里注意，装瓶的时候一定不能装满，要给发酵出的气体留有空间，不然有引发爆炸的可能。

过滤一个月后将玻璃瓶中的酒倒出，过滤出葡萄籽、葡萄皮等残渣，再次密封发酵。

一、水晶葡萄酒的制作方法

1、一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择水晶葡萄，味道很甜的成熟了的葡萄；用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质.

2、前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。3、因为夏天气温高，一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。滤渣的工具可以买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格清洗消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

4、注意事项：

（1）葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器最好用玻璃的，不要用铁或不锈钢。

到此，以上就是小编对于贵州水晶葡萄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州水晶葡萄做法大全的3点解答对大家有用。