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1. 云南酱油蒜怎么做？
2. 云南臭参家常做法？
3. 云南酱油泡大蒜的正宗做法？
4. 云南永平泡大蒜的做法？

云南酱油蒜怎么做？

1、大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎

2、下面开始介绍所需要的食材：

新大蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、黄冰糖 3、先把大蒜外面的一两层大蒜衣剥掉，这样更容易入味，外面一层脏的也可以拉掉更干净，多余的大蒜柄剪短点。准备一盆提前烧好的凉开水，放入80克的食盐，用筷子把食盐搅拌到融化 4、再把处理好的大蒜头放进去泡十二小时，盐有杀菌的作用，还可以泡去大蒜中多余的腥辣味，还可以给大蒜增加底味，泡12小时以后把大蒜头取出来，放在筛子上晾干水分，再摆在太阳底下晾晒两个小时以上，把水分完全晾干 5、锅中放入400克凉水、300克的生抽酱油、50克的老抽、80克的黄冰糖、15克的食盐，然后开大火烧制融化，把冰糖和食盐烧制融化以后，把汤汁烧到沸腾。关火，再放入10克香醋，香醋一定要最后放，因为香醋容易挥发，搅拌均匀晾凉备用 6、大蒜晾干水分以后再放入无水无油的玻璃瓶中，用手压紧实一点，腌的时候一定要保证玻璃瓶干净无水无油，再把晾凉的料汁倒在瓶中，料汁漫过大蒜就可以了，盖上密封盖，常温下腌制20天左右就可以开吃了

7、大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用

云南酱油蒜是一道云南特色的调味品，它以蒜末和酱油为主要成分，具有浓郁的蒜香和咸鲜的口感。以下是一种制作云南酱油蒜的做法：

材料：

- 大蒜头 3-4个

- 云南黑豆酱油（或其他酱油）适量

- 生姜适量（可选）

- 干辣椒适量（可选）

- 盐适量（可选）

步骤：

云南臭参家常做法？

云南臭参，又称臭参菜、臭苋菜，是一种具有独特风味的野生蔬菜。其味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。下面是一种简单的云南臭参家常做法：

材料：

1. 臭参 500克

2. 大蒜 3瓣

3. 生姜 1小块

4. 干辣椒 5个

5. 花椒 10粒

6. 食盐 适量

7. 食用油 适量

云南酱油泡大蒜的正宗做法？

1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下；

2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮

3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间；

4、泡好的大蒜捞出来，放到有网的篮子里，控干水分

5、酱油、醋、花椒等备好，把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉；

云南酱油泡大蒜是一道很常见的云南小吃，在云南的酒楼和餐馆中也很常见。以下是云南酱油泡大蒜的正宗做法：

材料：

- 大蒜5-6瓣

- 云南特色酱油适量

- 辣椒粉适量

- 白糖适量

- 香菜适量

做法：

云南永平泡大蒜的做法？

食材主料：新大蒜5000g 辅料：凉开水适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量步骤1.大蒜洗净去表皮，然后在清水中泡3天，每天要换水，3天后控干水份用盐腌一天2.准备好一个无油的瓶子，里面倒一些凉白开加适量的盐和匀3.倒入糖和醋4.把大蒜放入瓶中，并加满水，盖上盖放入柜子里泡1个月就可以吃了。

到此，以上就是小编对于云南大蒜做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大蒜做法大全图片的4点解答对大家有用。