云南薯条的做法大全,云南薯条云

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南薯条的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南薯条的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣洋芋条的做法与配方？
2. 云南炖牛肉家常做法？
3. 云南卖的最火零食？

麻辣洋芋条的做法与配方？

洋芋可以做主食，烹煮菜肴，也可以做成各种小吃，麻辣土豆条，云南人们则称它为：麻辣洋芋。麻辣洋芋，是云南街边特色小吃，主要以麻辣爽脆，颇受众人喜爱，吃过麻辣洋芋，会胃口倍增

用料

土豆 500g

麻辣酱 适量

花椒油 1勺

辣椒油 1勺

熟白芝麻 适量

香菜 1颗

葱 1根

1.准备好小土豆 、 大蒜适量 、 辣椒面 、 孜然 、 花椒。

2.把小土豆洗净，锅内放水煮15分钟左右，煮到用牙签能穿透就可以了，把水控干。

3.锅烧热放油，把花椒、孜然、辣椒面放入锅内炒香，再把小土豆放入锅内翻动一会儿，出锅即可。

云南炖牛肉家常做法？

材料: 牛腱子1000克 ，辅料 :葱 1段 姜 1块 老抽 适量 生抽 适量 黄豆酱 2汤匙 盐 适量 

清炖牛肉的做法 

1. 牛腱子肉清洗干净，切大块 

2. 放入清水中浸泡2-4小时 

3. 浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮 

4. 开锅后稍煮一会 

5. 捞出牛肉，温水冲净

 6. 另起一锅，放入清水、牛肉，放入2大勺黄豆酱 

7. 放入适量的老抽 

8. 放入适量的生抽 

食材：牛肉适量、姜片、大葱花雕酒适量

八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶

适量

方法/步骤：

1.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水，焯水后的牛肉用水冲洗干净。

【调料】牛大骨，盐20克，白糖25克，鸡精5克，白胡椒粉10克，粗辣椒面15克，香辣酱、牛油各50克，香料包：草果8克、陈皮8克、桂皮8克、八角10克、花椒10克、香砂仁3克、小茴香5克。

【步骤1】将牛大骨、牛肋条、牛肚、牛蹄、牛肠清洗干净，冷水下锅。

【步骤2】焯水后，去血沫，捞出洗净。

【步骤3】放入冷水锅中，大火烧开，加入香料包，转小火慢炖2小时.

【步骤4】加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，煮熟后捞出沥干。

【步骤5】将牛肋条、牛肚、牛蹄切成厚1厘米的片状，牛肠切成长4厘米的长段。

【步骤6】白萝卜条、土豆洗净后去皮，切5X1X1厘米的条状；娃娃菜切成条状；包浆豆腐切3X4X1厘米的片状。

【步骤7】锅中加水烧开，放入土豆条、白萝卜条、娃娃菜条、包浆豆腐片，煮3分钟后捞出，放入火瓢中垫底。

【步骤8】酸菜切条加白糖20克拌匀，腌制2小时，将腌好的酸菜铺在火瓢上一层。

【步骤9】锅烧热，放入牛油、粗辣椒面、香辣酱、郫县豆瓣酱，炒出酱香味道。

云南卖的最火零食？

乳扇，酸角糕，耗牛干巴，三七粉，鲜花饼，耳块，米线，宣威火腿，富民杨梅，，油炸青苔、荞糕、青松烧鸭、傣族米花、通海豆糖、小粑粑、泡果、大理烧饵块、米灌肠，稀豆粉，柠檬鱼，撒撇，撒大茹，

土豆片，也就是炸洋芋片，云南小吃众多，有过桥米线，烧豆腐，炸洋芋条条等等，但是算卖得最好最火的零食小吃，应该数土豆片，云南土豆片有一句很出名的广告语：吃洋芋，长子弟。意思就是经常吃洋芋，孩子的身体长得棒棒的。土豆片，土豆条，土豆粑粑是云南土豆界的三绝。

到此，以上就是小编对于云南薯条的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南薯条的做法大全的3点解答对大家有用。