贵州拌面的做法大全,贵州拌面的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州拌面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州拌面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州煮面条家常做法？
2. 贵州挂面家常做法？
3. 贵州红酸汤面条的做法？
4. 贵阳肠旺面做法有几种？

贵州煮面条家常做法？

1. 肉、海带丝、姜切条，蒜切粒，蒜头切条，葱叶造粒，油麦菜洗好预留，提前准备剁椒。

2. 锅热倒进油，放葱段、姜片将***高跟鞋爆锅发黄馨香

3. 下蒜茸、干海带丝,生抽酱油煸炒，倒进剁椒放盐煸一会儿

4. 倒进冷水(有大骨汤最好是)

5. 煮沸撒上葱段盛好预留

6. 另出锅，放进冷水煮沸，煮面条，待水再度滚翻时淋入凉水，反复三次后滚翻，鲜面条就可以捞起来!滋补汤征用,将油麦菜放进烫熟。

7. 将油麦菜放到表面，淋上汤，浓浓的一碗口感面展现在你眼前

贵州挂面家常做法？

贵州挂面的家常做法较多，以下是其中四种：

酸汤挂面：准备食材，包括面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐等。将小葱切碎，大蒜和生姜切丁，与白芝麻一起放入碗中，加入热油激发香味，再加入2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐搅拌均匀。水开后，放入挂面煮软，出锅前放入绿菜烫熟，然后关火，将面条和汤水倒入调味碗中，搅拌均匀即可食用。

糖醋拌面：准备食材，包括面条、洋葱、尖椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐等。将洋葱、尖椒、蒜瓣切好备用，锅中加油，放入洋葱、辣椒、蒜煸炒至变色，加入干辣椒爆香，然后加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用。锅中烧水，水开后放入挂面煮熟捞出，浇上调好的料汁搅拌均匀即可食用。

尖椒鸡蛋拌面：准备食材，包括面条、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀粉等。将青椒洗净切丝备用，碗中打入鸡蛋下锅煎熟，然后加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺玉米淀粉和适量清水搅拌均匀。起锅烧油，下青椒炒至断生，倒入调好的料汁和鸡蛋小火炖煮。起锅烧水，水开放入面条，面条煮至八分熟时捞出放入酱汁中大火搅拌均匀即可食用。

西红柿炝锅面：准备食材，包括面条、西红柿、蔬菜、火腿、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精等。将西红柿、火腿、绿菜、蘑菇清洗干净切好备用，锅中加油放入蒜末爆香，加入西红柿炒出汁，再加入火腿、蘑菇翻炒至断生，加入两碗清水、2勺生抽、1勺蚝油和适量盐、鸡精调味。最后加入面条煮熟即可食用。

贵州红酸汤面条的做法？

首先准备佐料：面条，鸡胸肉，洗好的鱼，花菜，芹菜，生菜，葱。贵州红酸汤，油，盐，糖，生抽，味精。

然后：将水烧开，根据个人口味在水中放一些红酸汤，再放入蔬菜、面条粉丝、还有很多种配菜，煮3~5分钟。随后放入鸡胸肉片，调味后即可出锅。（红酸汤非常酸，不可放的太多。）

贵阳肠旺面做法有几种？

五种做法

1.汤面首先是炖汤底，猪骨肉焯水后加姜炖两小时后加洗净黄豆芽再炖一小时，加少盐调味。

2.猪大肠洗净，另一个锅加五香粉卤煮数小时后捞起切块待用。

3.另用一锅烧开水烫米粉，个人喜欢稍微粗些的（没有湿粉的话干粉需提前泡发）烫煮两三分钟就捞起来放到有汤底的大碗里。

4.在烫米粉的锅里接着烫切好的血旺片，起锅铺在米粉碗里。

5.在米粉碗里再铺上大肠，香葱，加花椒粉，少酱油及适量红油，陪脆哨或脆花生即可。

肠旺面

食材：鸡蛋面150克、熟大肠100克、猪血适量、绿豆芽适量、脆哨子1碗、香葱适量、辣椒油适量、精盐适量、食用油适量、生抽适量。（2人份）

做法：1、首先准备一份脆哨。可以用猪颈肉、[_a***_]炸干之后，烹入香醋、生抽、盐、甜酒等调料制作而成。

2、准备好一些猪血、豆腐、绿豆芽。肠旺面必有的食材，猪血也是之一。

3、准备好的猪大肠。大肠需要处理干净，然后焯水，加入调料炖煮至软烂。

4、先来炸豆腐，锅中入油，放入切好的豆腐炸至两面金黄。

5、加入香葱炸香。家庭制作，如果没有辣椒油，可以在此放入几只红干椒。

6、另加入准备好的猪血、大肠、绿豆芽炒匀。

7、加入适量清水、生抽、精盐稍煮二三分钟至豆腐入味。汤汁可以多放一些，用来拌面刚好呢。煮好之后装出。

8、锅中烧开水，加少许精盐，保持大火滚开，加入鸡蛋面滚至3分钟即可捞出。

到此，以上就是小编对于贵州拌面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州拌面的做法大全的4点解答对大家有用。