重庆胡辣椒做法大全,重庆胡辣汤的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆胡辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆胡辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡皮辣椒怎么做？
2. 新鲜胡辣椒的做法？
3. 胡辣椒怎样炒来才好吃？

胡皮辣椒怎么做？

用料辣椒（红的绿的都行）1000g姜100g蒜100g酱油半碗醋500g糖少许盐少许植物油适量

腌虎皮辣子的做法

姜和蒜切片，辣椒晾干水分后加入盐和糖拌好，杀杀水分，大概半天，篦出水分。

酱油烧开放凉……～醋烧开放凉……

辣椒去蒂，洗干净，晾晒控干水分～

将切好的蒜姜和辣椒拌匀，放花椒，将植物油烧热浇在拌好的辣椒上，拌匀，放凉后装进坛子里发酵，大概过两周就可以了。

新鲜胡辣椒的做法？

具体做法就是准备蒜末，烧过再切碎的干辣椒，洗净切成小段的折耳根，放点鸡精和老抽，用筷子拌一下，最后放点香菜叶。嗯就是这些。

最最最重要的，干辣椒，直接过火烧，接受不了的话用炭火烤也行。需要注意的是要等到干辣椒爆开，你能闻到那种烤干辣椒的呛味就行了，别让辣椒烧的太黑。

1/10辣椒切丁

2/10葱姜蒜切沫

3/10面粉适量一边放水一边搅拌

4/10面糊稍微粘稠正好

5/10锅热后放油并转动

6/10放入葱沫，姜末

7/10放入辣椒翻炒约一分钟

8/10倒入面糊

9/10两面剪黄放入蒜末，盐炒匀即可

10/10成品

胡辣椒怎样炒来才好吃？

胡子炒辣椒倒入油烧开，放入辣椒炒把辣椒的香味炒出，倒入胡子一起翻炒，加入、鸡精、酱油作料，炒熟后出锅食材胡子适量辣椒0适量油0适量鸡精0适量酱油0适量盐0适量制作时间：用餐人数：

步骤1倒入油烧开，放入辣椒炒出香味，2倒入胡子炒开3添加作料盐、鸡精、酱油，炒熟后出锅0小贴士要把辣椒的香味炒出喔～

1、食材准备：青辣椒8个，蒜粒几颗。先将青辣椒洗干净，去掉辣椒籽和小杆子。蒜粒剁碎。

2、调制调料汁：生抽、糖、盐以及少量的香醋，搅拌均匀。

3、热锅热油，油温不要太高，温热的时候将摆好放进去煸炒。一边煸炒一边用锅铲轻轻按压。煸炒的时候注意翻面，看到辣椒两面都有皱纹即可。

4、将蒜泥均匀的洒在煸炒好的辣椒上面，倒入调制好的调料汁，然后和辣椒翻炒入味。

注意：

1、煸炒辣椒的时候用中小火，火大了容易黑掉。

2、辣椒也可以不去籽，这样会更辣，喜欢吃更辣的朋友可以选择杭椒。

3.蒜泥一定要放哈，特别香。

到此，以上就是小编对于重庆胡辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆胡辣椒做法大全的3点解答对大家有用。