云南铜锅炖鸡做法大全_云南铜锅饭图片

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本文目录一览：

• 1、炖鸡汤的做法大全
• 2、大锅炖鸡的家常做法
• 3、铁锅炖鸡的做法

炖鸡汤的做法大全

1、枸杞炖鸡汤 食材准备：枸杞，鸡，盐，白糖，料酒，葱姜蒜。做法1：将土鸡洗净切成块，然后放在一边待用。

2、香菇炖鸡汤 （1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。

3、鸡汤的做法大全：当归黄芪土鸡汤、淮山炖土鸡汤、香菇板栗鸡汤、鲜虫草花鲜蘑土鸡汤、药膳土鸡汤等。

大锅炖鸡的家常做法

1、焖得汤汁很少很浓稠了时，加入辣椒和炒好的蒜瓣（怕辣的可以不用再放辣椒，因为之前放了干辣椒了），加入辣椒油和鸡精十三香调味出锅。

2、用料：\x0d\x0a鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜一大块拍散。\x0d\x0a做法：\x0d\x0a烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的时间，不要煮过久。

3、大哥，炖鸡其实跟小郭是一样的，只是他的活儿是比较温的，炖出来的鸡肉不柴，首先把鸡用水焯一下。

铁锅炖鸡的做法

面粉里加一点盐拌匀，用温水搅拌成面絮然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右。鸡子洗净剁成大一点的块儿，再次用凉水冲洗几遍去掉血水，然后凉水下锅开火绰一下水。利用这个时间，准备一下其他配料。

放入容器，然后倒入冷水开始浸泡。1煮了一个小时后，加入洗净的蘑菇，根据自己的口味加入适量的盐，继续炖，两小时后加入干燥的粉条，再煮半小时打开锅。1最后，美味的东北铁锅炖鸡做好了，出锅装盘即可食用。

东北铁锅炖鸡所需材料：处理干净的大公鸡一只，干粉条二两，干蘑菇2两，五花肉100克，盐适量，八角6颗，花椒12粒，香叶若干，葱、姜、老抽适量。

铁锅芋头鸡的做法 步骤step 1 将整鸡冲洗干净，用凉水浸泡1小时，捞出沥干水，切去鸡***，剁成块。步骤step 2 将洋葱切块。步骤step 3 葱切段、姜切块、蒜拍扁。步骤step 4 芸豆掐尖，洗净，切段。

如果有时间自己也可以在家里做下这样的美食，现在就说说好吃的铁锅炖排骨鸡做法。

铁锅炖鸡的做法 主料：柴鸡一只 辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤：柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。

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