四川麻辣面做法全过程大全,四川麻辣面做法全过程大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣面做法全过程大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川麻辣面做法全过程大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣面的做法，具体做法，及调料多少？
2. 求东北麻辣面做法，调料配方，自己做出来的味道总是不太对……谢谢？
3. 吉县面辣子做法？
4. 哈尔滨麻辣面里边的肉馅做法？

麻辣面的做法，具体做法，及调料多少？

做麻辣面条的关键，在于麻辣调料。可在制作辣椒油时，先在辣椒粉中加入花椒粉，制成麻辣椒油，吃时加入面条即可。不过，加花椒粉的多少、面条粗细和软硬、是否加汤加蒜粒加青叶菜等，则须视个人喜好而定。另外，个人以为，辣椒油+花椒油（或花椒粉）的方法，不及此法香和纯正

求东北麻辣面做法，调料配方，自己做出来的味道总是不太对……谢谢？

1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。

2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。

3、香肠切片。

4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。

5、加水烧开，加豆皮、海带丝、青菜。

配方：面条：适量、黄瓜：适量、鸡胸肉：适量、葱花：适量、辣椒油：适量、豆瓣酱：适量、老抽：适量、糖：适量、醋：适量、胡椒粉：适量、花椒粉：适量、花椒油：适量、盐：适量、鸡精：适量、食用油：适量。

吉县面辣子做法？

步骤 1

青椒切丝，大葱切丝，一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，2.5小勺盐，五香粉半勺，面粉约0.4量杯。 用量如上。

步骤 2

油烧热冒烟，泼入碗中搅拌。

步骤 3

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

哈尔滨麻辣面里边的肉馅做法？

麻辣面做法主料面条200g肉丝100g辅料郫县豆瓣酱15g盐适量糖适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量胡椒粉适量鸡精适量鲜抽适量植物油适量淀粉适量 步骤1.准备食才面条200克猪瘦肉100克葱适量姜2片蒜2瓣花椒20粒郫县豆瓣酱适量2.锅里放适量水煮开，放2克盐，下面条煮熟，捞出3.把面条放盘里，用1调羹油搅拌一下待用4.把肉洗净，切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌好5.锅里油热，放下花椒小火炸一下，捞出花椒6.下姜末，蒜末爆香，把肉丝放下煸炒7.待肉丝有些转色，放料酒，放适量水，放郫县豆瓣酱，鲜抽，煮3分钟8.加糖，盐，胡椒粉，鸡精9.把香辣肉丝摆放在面条上，撒上葱花即可

到此，以上就是小编对于四川麻辣面做法全过程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣面做法全过程大全的4点解答对大家有用。