重庆洋芋糍粑的做法大全_重庆洋芋糍粑的做法大全***

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本文目录一览：

• 1、芋头糍(土豆糍)的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、土豆糍粑在家怎么做
• 3、土豆泥肉末咸糍粑

芋头糍(土豆糍)的做法步骤图,怎么做好吃

洗净去皮后的土豆上蒸笼蒸熟取出 取小部分土豆放在洗干净的石板上 用木棒槌砸碾土豆 边砸边加入土豆、直到所有土豆砸完 这个过程很费劲需要男士换着来砸、直至土豆砸碎、黏稠、有韧劲。

第一步 煮芋头，芋头洗净，芋头外皮有须，多洗几遍，然后放入锅中，加入清水，大火烧开后焖煮3分钟，然后转小火焖煮至芋头软烂。

在锅里放上适量的油，再把芋头捏成圆形状，慢慢的放入油锅中油炸，炸到表面金***即可。也可以蒸着吃，味道会更好。

做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

用料 土豆 酸菜（浆水菜）干辣椒 葱、姜、蒜 盐、鸡精 花椒 洋芋糍粑的做法 剥去表皮，放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打，就像捣蒜一样的手法。

食材：红薯100克、土豆淀粉120克、坚果拌饭料10克 红薯上锅蒸熟，捣成泥。加入坚果粉。加入土豆淀粉。和成光滑的面团。先搓成小圆球，再按个小窝窝。做好的放在盘子中备用。

土豆糍粑在家怎么做

1、制作步骤：1土豆洗干净，放到水中煮熟。2去皮后放到盆中，用擀面棍就开始打吧，要打到非常粘。3由于盆没有重量质感，一粘就跟着粘了起来，所以就没有打到位，只打成这样了，应该打到很粘才行。4葱花准备一点。

2、洋芋糍粑做法 第一步：土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透。

3、糍粑 [1] 是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

4、洋芋糍粑的做法 土豆洗干净放在蒸锅蒸熟。剥去表皮，放在碗中用捣蒜锤或者擀面杖之类工具反复敲打，就像捣蒜一样的手法。会感觉到越打越粘，最后打到粘性非常大，用手不容易揪断的那种感觉就好了。

土豆泥肉末咸糍粑

土豆去皮洗净，切片放入蒸锅蒸熟，土豆片很容易熟，煮饭的时候顺便蒸一蒸就可以了。将蒸好的土豆泥取出来，趁热加盐压成泥。将土豆泥舀在容器里堆成山型，用筷子扎几个洞，便于入味。

肉末土豆泥的制作方法先将三个小黄心土豆去皮，对半切开后放在冷水中煮熟，大概20分钟左右捞出来，放在盘中凉一会儿，避免剥土豆皮的时候烫手。

土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。

请点击输入图片描述 肉末放在锅里煸熟，倒入酱汁，炒至黏稠，把炒好的酱汁，浇在土豆泥上即可。请点击输入图片描述 4 总结如下。请点击输入图片描述 备注 传统做法 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

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