重庆肉丝炒面做法大全,重庆肉丝炒面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆肉丝炒面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆肉丝炒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒面怎么炒好吃？
2. 绥德肉炒面正宗做法？
3. 肉炒面怎么炒才最好吃？

肉炒面怎么炒好吃？

1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克

2、生抽25克左右。

3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。

绥德肉炒面正宗做法？

1.先将面放在锅里蒸熟，然后拿出来抹上一点油，不让面粘在一起。然后就是调料和配菜，调料可以放葱、姜、蒜、胡椒粉、青辣椒、酱油、味精（或鸡精）、麻油。

（可根据口味适当增减）配菜可用：肉丝、黄豆芽、绿豆芽、青菜、油菜2.先将油倒入锅内烧热，放入调料（有些调料后放），待调料香气四溢时，放入面条，然后开始翻炒。待熟后，加入调料、麻油、酱油。

3.出锅，一锅炒面就烧好了。

1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大***50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克

2、生抽25克左右。

3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大***，和蛋皮分别切丝。

面首先要肉好，肉要选择“站羊”，就是白天放牧晚上回来补贴粮食的山羊。这样既能让山羊锻炼身体，又能补充各种营养。

炖羊肉一般选用一岁到两岁以内的山羊，体重一般在40到60斤内，不肥不瘦，这样最佳。做法非常简单，洗干净的剔骨羊肉（横山、米脂人有时候使用带骨羊肉）切半寸左右的方块，冷水泡两小时，捞出来不用焯水，直接下入大铝锅中（一般不使用铁锅，防止起反应），加入冷水，冷水与羊肉各占一半，水开后撇去浮沫，加入食盐、韩城大红袍花椒、地椒（也叫百里香）、当地红葱、干辣椒、干香菜、生姜片（绥德人喜欢加一些细辣椒面），炖一个半小时，加入适量的鸡精和味精，搅拌均匀即可。

肉炒面怎么炒才最好吃？

1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大***50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克

2、生抽25克左右。

3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大***，和蛋皮分别切丝。

1. 首先将肉丝洗净，沥干水分；

2. 将葱切碎，姜切片；

3. 将肉丝和葱姜片放入锅中，加入少许油，用中火煸炒至肉丝变色；

4. 加入盐、糖、酱油、醋、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末等调料，翻炒均匀；

5. 加入面条，翻炒片刻，加入少许水，中火煮开；

肉炒面怎样才最好吃？

首先可以把肉切好。当然前提是洗干净。再把切好的肉放入盘里。加上点盐，味精蚝油。

再加上适量的淀粉抓匀，腌制个10分钟。

锅里加上适量的 油，切好的肉在油里滑一下。肉会比较滑嫩可口。

然后再加入准备好的面和肉一起翻炒，刚炒出来的肉丝炒面，味道会非常的好。

1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）

2.蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）

3.炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香

4.倒入肉丝翻炒。

5.加入老抽翻炒上色。

6.炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒

7.蔬菜炒至变软后倒入面条。

到此，以上就是小编对于重庆肉丝炒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆肉丝炒面做法大全的3点解答对大家有用。