四川腊猪脚加工做法大全_四川腊猪脚加工做法大全***

今天给各位分享四川腊猪脚加工做法大全的知识，其中也会对四川腊猪脚加工做法大全***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川腊猪脚怎么做好吃?
• 2、怎样腌制腊猪脚?
• 3、川味腊猪蹄的做法大全
• 4、腊猪脚怎么做好吃?

四川腊猪脚怎么做好吃?

四川腊猪脚是这样做的，猪脚清洗干净以后，晾干表面的水分。准备适量盐和花椒粒，炒烫以后，和姜片、料酒一起均匀涂抹在猪脚的表面，腌制七天，然后悬挂到通风透气处晾干。

腊猪脚的做法有很多，一般都是搭配其他食物来炖的。另外猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性养颜的法宝之一。美味腊猪脚怎样做才好吃，我们来看看。腊猪脚怎么做好吃 腊猪脚，是腊味中最常见的。

方法步骤：第一步，撒盐：用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量。

很多农村家里过年时都有很多的新鲜肉，过完年并吃不完，特别是猪脚，这个时候，就会选择将它们做成腊肉，也就是腊猪脚，将它放到来年再吃，可能有些人觉得腊肉并不好吃，但是其实不然，腊猪脚特别好吃。第一步：简单处理。

此菜为典型的农家风味菜，在四川山村是十分普通的菜式，这种原汁原味的菜式最大限度地展现了川菜的个性。 金银蹄... 问题五：炖腊猪脚的做法，炖腊猪脚怎么做好吃，炖腊猪脚 步骤： 准备材料：腊猪蹄250克，笋干50克，生姜3片。

主料：腊猪脚1个、土豆400g。辅料：干辣椒适量、水适量、油豆腐适量。腊猪脚炖土豆的做法：准备腊猪脚1个。用沸水洗干净。切成小块。接着把土豆去皮切成块。油豆腐也切成小块。

怎样腌制腊猪脚?

1、腊猪脚的腌制方法是先将猪脚清洗干净，用盐、花椒、白酒腌制1-2天，再挂起来晾晒成腊猪脚。腊猪脚是一道美味的传统美食，以猪脚为主要原料，经过腌制和晾晒而成。

2、腌猪脚的时候，一般一斤猪脚会放十克左右的盐去进行腌渍。腌猪脚一斤猪脚放5两盐。

3、准备的材料有猪脚、盐和油，腊猪脚腌制的方法如下：直接给猪脚抹上盐。继续涂上油放在盆子里备用。如果没问题就拿木柴来生火。需要把猪脚挂起进行烟熏一段时间。这样一来会得到图示的结果即可实现要求了。

川味腊猪蹄的做法大全

1、腊猪蹄的做法有很多种，我来介绍一种家常做法。 主料：猪蹄辅料、白萝卜。调料：姜、葱、香菇 步骤 准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。 将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。 白萝卜切成滚刀块。

2、枸杞等搭配食用，更加营养美味。总的来说，烧制腊猪脚需要耐心和技巧，只有注意火候和调料的搭配，才能做出一道色香味俱佳、营养丰富的美食。

3、准备的材料有猪脚、盐和油。腊猪脚腌制的方法如下：直接给猪脚抹上盐。继续涂上油放在盆子里备用。如果没问题就拿木柴来生火。需要把猪脚挂起进行烟熏一段时间。这样一来会得到图示的结果即可实现要求了。

4、准备材料：腊猪蹄、葱段、姜片、醋、花椒、油、大料、干红辣椒、白芷、砂仁、香叶、当归、冰糖，干洋芋块，干四季豆，海带，笋干。腊猪脚的做法如下：1，腊猪蹄提前半天泡水，既能去盐还能防止烧毛的时候皮裂开。

5、首先用清水把猪蹄清洗干净，然后沥干水分备用。把洗干净的猪蹄放到桌面上，然后用手沾着高度白酒反复揉搓猪蹄，让整个猪蹄涂满白酒。然后撒上足量的盐，再用手把盐揉进猪蹄里面，猪蹄的每个部位都要揉均匀。

6、腊猪蹄的做法 烟熏好的腊猪蹄子经过精盐的入味，烟火的熏制，猪肉的腥气荡然无存，同时有平添一份特殊的香味。从火炕上把猪蹄子取下来之后，要经过最重要的一道工序——用火烧。

腊猪脚怎么做好吃?

1、清蒸腊猪脚先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

2、腊猪脚怎么做好吃清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚生姜片等2做法将腊猪脚过沸水去腥在热油中和生姜片一起过油3在沙锅中炖23小时吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。

3、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的.腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。

关于四川腊猪脚加工做法大全和四川腊猪脚加工做法大全***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。