云南蒸饭的做法大全,云南蒸饭的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蒸饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南蒸饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南铜锅饭的做法？
2. 云南五花肉八宝饭的家常做法？
3. 云南白糯米的吃法？

云南铜锅饭的做法？

　　主料：米1杯、土豆2个。　　调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。　　做法　　1.将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软。　　2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。　　3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴和鸡精，酱油不要放。　　4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。

食材：腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量

做法：

1.把腊肠切成薄片，土豆去皮切块

2.大米淘洗干净放入电饭锅中

3.把切好的土豆、腊肠放入锅中，再倒入适量的清水

云南五花肉八宝饭的家常做法？

主料：五花肉适量

辅料：姜、核桃(干)、葡萄干、花生(炒)、杏仁、开心果、白芝麻、芝麻、枸杞子各适量

调料：料酒、食盐、香叶、八角、花椒、桂皮各适量

做法：

1、三线五花肉切块以后下入锅中煸炒（锅中先用四成油温炒制香料：香叶、八角、花椒、桂皮）

准备食材：五花肉8两，糯米适量（可根据自家的食量准备糯米），鸡蛋1个，淀粉1勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐1小勺，白糖1小勺，黄豆酱1勺，姜片少许，葱段少许，食用油适量。

具体做法：

1、糯米清洗干净后，再倒入清水浸泡，糯米用水泡开蒸的时候容易熟透；五花肉清洗干净沥干水分后，切成2厘米左右的小块，放入碗中备用。

2、准备另一个碗，磕入1个鸡蛋搅散，然后倒入五花肉中，再加入淀粉，用手抓拌均匀，使每块五花肉都均匀地裹上鸡蛋液。

3、锅中倒入少许食用油，烧热后把五花肉一块块放入锅中，中小火慢慢煎，煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄就可以了。将煎好的五花肉捞出来放入碗中备用，锅中的油可以留着炒菜吃。这样煎制过的五花肉，吃起来香而不腻，瘦而不柴。

用料

糯米 500克、鸡蛋 2个、五花肉 50克、干香菇 5朵、洋葱 半个、胡萝卜 半个、卷心菜 半个、葱 3根、盐 适量、酱油 2勺、糖 适量、料酒 适量、蚝油 适量

糯米肉饭的做法步骤

1、先将糯米浸泡两小时以上，然后上锅蒸40分钟

 2、然后准备配菜，干香菇泡软切碎，洋葱胡萝卜五花肉切碎！包心菜切碎

云南白糯米的吃法？

云南白糯米是一种常见的食材，具有香糯可口的特点。云南白糯米的吃法有很多，以下是一些常见的吃法：

蒸米饭：这是云南白糯米最常见的吃法。将云南白糯米洗净，放入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键即可。蒸熟的云南白糯米，可以搭配各种菜肴食用。

煮粥：将云南白糯米洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮熟即可。煮熟的云南白糯米粥，可以搭配各种配料食用，例如糖、花生、红枣等。

做成点心：云南白糯米可以做成各种点心，例如糯米粑粑、糯米粽子、糯米汤圆等。糯米粑粑、糯米粽子是云南的传统[_a***_]，具有浓郁的云南风味。

做成甜品：云南白糯米可以做成各种甜品，例如糯米糍粑、糯米糕、糯米糖水等。糯米糍粑是云南的特色小吃，具有软糯香甜的口感。

到此，以上就是小编对于云南蒸饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蒸饭的做法大全的3点解答对大家有用。