大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州土猪肉做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州土猪肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州土火锅做法?
1)将猪筒骨入沸水锅汆透后,加 25 千克清水,入老姜、大葱、料
(2)将干四季豆米用温开水浸泡(干豆米和水的比例是,将豆米放
在锅里,水高出豆米 2 倍)12 小时,中途可换 3 次水,控干水入高
压锅,加清水压 1 小时,至软糯而不烂,控干水分备用。
(3)将五花肉切成筷子条厚,用四成热熟猪油爆炒至肉呈金***,
沥油捞出。
(4)锅留底油,烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后,入蒜米炒香,
取一半豆米炒成蓉, 越细越好, 加原汤调好味, 将另一半豆米放在里
面翻炒均匀,加西红柿片、蒜苗节,走菜时放入炸好的五花肉即可。
辅料:生菜6棵、金针菇250克,清水6碗, 娃娃菜1棵,鱼皮角1盒, 清补凉包1包
步骤:1、土鸡洗干净,剁件备用,金针菇去掉根部,洗净沥干水份,金针菇去掉根部,洗净沥干水份。
2:锅里放进六碗清水,放入清补凉包,煲至出味,清补凉出味后,放入鸡块,接着放放浓汤宝2颗,增加鲜味
3、待鸡块煲至六七成熟时,加进喜欢的食材涮涮锅即可。
贵州红酸汤的做法及配方?
2.红辣椒,(不要科技辣椒,最好是本地辣椒,细长辣香的那种),
西红柿,(不是圣女果哟,要那种酸酸甜甜的土西红柿,实在没小的,大的也可以)辣椒西红柿比例一般是7:3,不喜欢辣的可以自行增减,但要考虑酸味可以综合辣味的因素;
辣椒,西红柿,甜酒酿的比例大概是7:3:0.5
麦芽糖,就是我们常见的那种块状的叮叮糖,没有特别的量化,放这个主要是调节口感,个人根据喜好自己加。
用料:小西红柿,没有小的大的也可以,白酒、盐、米汤,米汤是煮好后在坛中发酵过的。制作:
1.将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过;
2.放入坛中,一层西红柿一层盐;
3.这样一层层的到坛满,密封待西红柿发酵好后备用;
4.注意不能太满,不然西红柿发酵后会膨胀;
红酸汤的正宗做法: 姜片,拍碎的大蒜,切块的番茄,糟辣椒,加油炒至番茄出汁,加入红酸汤底料,木姜子,水,豆芽煮15分钟左右至豆芽熟,番茄软,出锅前加入卷心菜,豆腐,煮至卷心菜熟。
1.草鱼削成鱼片,放入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟,西红柿切块备用。
2.锅里放入油烧热,放入蒜片丶姜,炒出香味,放入西红柿块,翻炒,放入凯里红酸汤炒一会,加入适量水,根据自己的口味加入盐、鸡精、木姜子油、蘸水椒,烧开。
3.腌好的鱼中加入少许鸡蛋清、生粉、这样的鱼片会更加的嫩滑。
4.汤开后放入腌好的鱼片烧开,几分钟后就可以吃了,出锅盛入装有水灼菜的碗内,最后放上香菜、葱花。
5.开吃了。
2. 瘦肉清洗干净,切成均匀的细丝。(也可以切成片,依据喜好)
3. 调入料酒和生抽,抓匀稍做腌制。
4. 加入适量地瓜粉。
5. 用手抓匀,让每一条肉丝都裹上地瓜粉。
历史上有哪些人伦惨案?
合肥灭门案:6000元彩礼,一家五口命没了
2002年,安徽合肥汤池镇,男方华某与女方张某是当地的一对普通小情侣,俩人到了谈婚论嫁的年龄,女方那边经过一番家庭商议,最后决定按照当地习俗,拿6000彩礼钱结婚;
在当时那个年代,6000元说多不多,说少也不少,男方华某可以说是为了结婚省吃俭用,好不容易凑够这6000元彩礼钱,满心欢喜得交给了女方,心中正做着“与女友尽快完婚”的美梦;
可是谁知,这女方家庭突然间不同意二人的婚事,什么意思?那就是退婚!
男方华某心里也知道“强扭的瓜不甜”这个道理,所以也就没说什么,唯一的要求就是将已付给女方的6000元彩礼钱退还给自己;
女方家庭当即就不答应,到手的钱怎么可能让它飞掉?让我们家把6000元还给你,那不就是在割我们的心头肉?
因此,男方华某一来没结成婚,二来钱也没了,可以说是最后落了个人财两空的结果;
华某夜里躺在床上,越想越气,越想越气!随即脑子一热,做出了一个大胆的决定;
到此,以上就是小编对于贵州土猪肉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州土猪肉做法大全的3点解答对大家有用。
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