四川香辣红汤的做法大全,四川香辣红汤的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川香辣红汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川香辣红汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 妄想山海香辣红韵汤怎么做？
2. 辣子涮羊血做法？
3. 麻辣大骨头汤的做法？

妄想山海香辣红韵汤怎么做？

妄想山海香辣红韶汤制作攻略。

　　妄想山海香辣红韶汤配方

　　香辣红韶汤配方：红韶果+冰块或者露水

　　香辣红韶肉汤配方：红韶果+秦椒+肉类+冰块或者露水

　　这两道料理都可以在一级灶台或者一级营地中烹饪，前者的效果是180饱食度+10点耐寒值+少量灵气，后者的效果是300饱食度+15点耐寒值+部分灵气。

辣子涮羊血做法？

用料:

羊血 300克

蒜苗香菜  

蒜  

花椒粉  

胡椒粉  

鸡精  

盐  

油泼辣子  

醋  

辣子蒜羊血的作法：先准备原料：煮好的羊血1斤，香菜3克，葱5克或蒜苗5克，盐4克，大蒜3克，味精3克，油泼辣子3克。

①把羊血切成小方块，香菜，葱切末。大蒜切成蒜泥。

②给锅里加水，并把羊血倒入锅内烧开，把浮末打掉。

③把羊血捞出放入碗内，放入香菜，葱花盐，味精和油泼辣子蒜泥即可。

辣子涮羊血

主料:

羊血一块

辅料:

大蒜适量 花椒适量 盐适量 醋少许 干辣椒面适量 料酒适量 姜片适量

1. 先做油泼辣子：干辣椒面放入耐热的碗中。

2. 锅中倒入适量油，油要多一点，加热至有点冒烟。

3. 分次将热油泼在辣椒面上，期间搅拌几次。

4. 稍微降温后，加入一小勺香醋，搅拌均匀。（加一点醋，辣椒油的颜色更好看，也更香）

5. 花椒和盐放入碗中，加入适量开水，泡出香味。花椒和盐的量根据自己的口味来放。

1.羊血用清水泡着备用

2.羊血用花刀切片

3.大蒜提前用清水泡十分钟，剥皮就很好剥

4.剥好的大蒜剁成蒜末，青椒切碎，生姜去皮切末。

5.锅中烧开水倒入羊血，焯水，焯水不一定等锅开，变色即可，焯过了羊血老了就不好吃了。

6.焯水的羊血装盘

7.锅中倒油，放入花椒炸出香味

8.剁好的蒜末加入红辣椒面，白芝麻，将炸好的热花椒油浇在蒜末上。瞬间蒜香味四溢。

9.蒜末中加入盐，醋，酱油搅拌均匀

10.将调好的汁子浇在焯好的羊血上即可

麻辣大骨头汤的做法？

1、将大骨头熬五个钟头，入口即化，汤的颜色都熬成白色的才会有滋味！

2、将买来的火锅料炒一下味道才会更香。准备好好大葱、姜、蒜，还有花椒。

3、小火加油，放入花椒，炒出香味，放入火锅料包，炒匀。再放入两个段大葱，一个独头蒜。

4、将骨头汤倒入炒好的底料中煮一下，微热即可。

5、最后放上喜欢吃的熟菜，稍稍烫一下即可食用。

准备材料：

棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。

准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。

主料配方：牛骨头4斤（要用刀剁小段状，提鲜增香）猪骨头4斤（要用刀剁小段状，增香）鸡架1个（提香）配料配方：鸭架1个（增香）白链鱼头1个（增香增白）猪肉皮1斤（起到浓汤的效果）

香料配方：八角，桂皮，山药，香叶，山奈，草果（拍破去籽）各1克制成料包，用纱布包在一起。

实际操作步骤：

1、锅中放适量水，温度适中时，先将鸭架，鸡架放进锅中，烫一会捞出，拿清水洗净备用。

2、锅中放入猪肉皮，猪骨，牛骨烫一会捞出，拿清水洗净备用。

到此，以上就是小编对于四川香辣红汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川香辣红汤的做法大全的3点解答对大家有用。