大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆米饭的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆米饭的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆乡村基的米饭是怎么做的?
焖煮方法:
步骤 1 :淘米水冲一下倒掉,不要反复冲洗,否则会流失大米营养;
步骤 2 :米与水的比例1:1.3,水没过一节手指,煮出的米饭刚刚好;
步骤 4 :加入两滴油或者醋,会使煮好的米饭,更有光泽且味道香甜;
步骤 5 :煮好后再盖上锅盖继续焖5-10分钟,口感软糯,颗粒分明。
材料
土豆,孜然粉,孜然粒,香菜,花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,盐,花生油,脱皮芝麻
做法
1.土豆切成小块,放入沸水锅中煮熟,水中可加入少许的盐,让土豆稍微吸收点底味
2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀,节省烹饪时间
4.如果油放的多,可以稍微煎一会儿,油少就快速翻炒,以免粘锅。)
重庆酸菜炒饭的家常做法?
1、剩米饭打散均匀,备用,剩米饭最好放冰箱里急冻片刻。
3、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入酸菜炒香。
4、放入剩米饭,翻炒均匀,放入青椒、红椒翻炒,调入适量黑胡椒粉。
6、开胃的酸菜炒饭上桌。
制作方法
1、牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌匀,再浇上一层熟油
2、将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上
到此,以上就是小编对于重庆米饭的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆米饭的做法大全的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/26595.html