贵州油炸土豆做法大全,贵州油炸土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油炸土豆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州油炸土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样才能使干土豆片炸得又泡又脆？
2. 你们吃过最好吃的油炸土豆怎么做？

怎样才能使干土豆片炸得又泡又脆？

油炸土豆片吗？那就要注意在油炸土豆片的过程中，控制油的温度，温度不要太高，不然容易将土豆片炸糊。

另外在切土豆片的时候，土豆片不要切太厚，否则不容易炸透，如果炸不透，那土豆片就会出现外面脆了，里面却发面。切好的土豆片记得一定要用清水冲洗，洗去表面的淀粉。清洗后，再控干水分。

首先将清理好的土豆去皮后切成薄片，然后用冷水浸泡，去冲洗掉上面的淀粉，然后把水分沥干。

把盐，味精、胡椒粉拌匀后备用。然后在锅里面放入油烧热，当油冒烟时就可以把土豆片放到里面炸。

当炸到土豆片硬时就把火关小，然后用筷子慢慢的搅动，直到炸到土豆片金黄并且干脆时就可以捞出来了。

把捞出来的土豆片与之前拌好的盐、味精、胡椒粉一起拌匀后就完成了炸土豆片。这样子做出来的油炸土豆片是非常脆的，吃起来口感也非常好。

这样炸出来的土豆片又香又脆

、油温不能太热、炸的时间应长些。油炸过一面之后，打捞出来，稍等几分钟，再油炸第二遍，此时可发现土豆片鼓起来。

2、土豆片切成0.5厘米厚，用毛巾将土豆片表面上的水分吸干，热油下锅，炸到土豆片表面硬了之后，转微火，使土豆片浸熟，之后转中火，此时的土豆片就会慢慢地鼓起来，然后捞出来，再将油加热，然后将捞出来的土豆片放入油中继续炸几分钟，直到大部分土豆片鼓起来就可以出锅了。土豆最好用黄土豆。

你们吃过最好吃的油炸土豆怎么做？

锅巴土豆应该是目前市场上比较受宠的小吃美食，锅巴土豆也称回锅土豆（每个地方叫法不一）具体做法是:1.土豆削皮洗净，切成块状（也可根据自己喜好切丁，切条）

2.放一锅清水煮沸，倒入土豆开至10分钟，沥水备用

3，烧一锅清油至160度（没有温度计可看油锅有少量清烟冒出）下入煮好的土豆,炸至金***，土豆表面微皱，即可捞出，如果想要口感更佳，可放至十分钟，再次油炸，捞出放入容器

4，辣椒面（根据自己喜好添加）孜然粉（适量），盐，鸡精，味精（少许）放入葱花搅拌均匀即可（如果喜欢吃糖醋味可适当添加）

锅巴土豆特点是：外酥里软

到此，以上就是小编对于贵州油炸土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油炸土豆做法大全的2点解答对大家有用。