云南鸡爪的做法大全,云南鸡爪怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡爪的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡爪的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 野生鸡爪用途？
2. 云南十大特色烧烤？
3. 怎样做好“网红鸡爪”？

野生鸡爪用途？

鸡爪果还没有成熟时，直接拿来生吃的话味道非常酸涩，然而成熟之后的果实吃起来甜中带涩的味道，果肉多浆，也没核，味道还是相当不错的。但不仅只是用来直接食用的，它还有很多的做法和吃法。比如用来解酒，泡酒和做汤等。如果我们在日常生活中喝醉了酒很难受，那不妨用鸡爪果来和开水一起煮，然后拿来饮用，这样也会有效的达到解酒作用。

鸡爪果也就是人们常说的万寿果，为什么会叫万寿果呢？因为在农村里，有许多人认为它是一种能让人长寿的果实，因此流传至今，但鸡爪果的生长环境一般都是分布在广东，广西、云南、贵州、湖南等地区。它的花期都是每年5-7月份，结果期在8-10月份左右，果树最高可达11米，目前也有很多人种植，但野生的鸡爪果数量已经不多了，因此人们就***用种植方法来延续下去。

云南十大特色烧烤？

云南有着生物多样性的特点，有着植物王国，动物王国的美誉。所以用于烧烤的食材也是多种多样。本人是云南人，也到过云南很多地方，所以就本人的喜好和认知，列出云南十大特色烧烤炉下，如有不妥欢迎点评。

1.傣味烤五花肉

2.傣味烤鱼

3.建水烧豆腐

4.会泽烧洋芋

5.新品烧烤粉肠

6.昭通小肉串

7.建水卤鸡脚

8.傣味包烧

9.文山儿窝

小肉串

个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广，而且品种繁多，除了各种烧豆腐，还有小肉串、烧洋芋、韭菜、乳饼、鸡翅尖和各种小虫等等，只要能吃的就能在烧烤摊上找到。总是让人眼花缭乱，坐在烧烤摊上不知道点什么好。

炭火烤豆腐

烤疙瘩肠

烤韭菜

烤金针菇

建水烧烤

建水烤鸡脚

葱串猪肠

怎样做好“网红鸡爪”？

某一天刷着微信朋友圈和微博的时候，突然发现出现了一款网红美食——网红鸡爪，单单是看着朋友们发的照片就流口水了。那么怎么做“网红鸡爪”会比较好吃呢？

材料：鸡爪若干、香菜、小米椒、姜、醋、柠檬、料酒、蒜头、白砂糖、生抽

做法：1.买回来的计较洗干净，剪去指甲的部分，然后从中间剁开两半，烧水，和切好的姜片、料酒一起下锅，水开后大概煮八分钟。

2.将鸡爪捞起来“过冷水”，这样会让鸡爪变得更脆，然后捞起来沥干水分。

3.将小米椒、香菜、蒜剁成颗粒状碎碎的，放进一个比较大的器皿里，加上白砂糖、生抽、醋其他配料一起搅拌均匀。

4.将沥干的鸡爪放入器皿，让每一只鸡爪都能充分浸入配料。边放可以边搅拌均匀，为了让鸡爪更加“入味”。

5.铺上一层保鲜膜，放入冰箱。然后，等四五个小时冷却凉了之后就可以吃啦。如果觉得味道还是比较淡，那就可以放冰箱里久一点，腌制久一点味道会更好哦。期间可以时不时地拿出来搅拌一下，让鸡爪“入味”更加均匀，味道也更好。

鸡爪的脂肪含量低，当做小零食是不错的。“网红鸡爪”做出来是比较接近“泰式美食”的味道，酸酸辣辣的，很开胃哦，很适合现在夏天吃。而且“网红鸡爪”吃完鸡爪之后的酱汁还可以继续泡一些青瓜、木耳等等，都是很适合夏天吃的开胃小零食

回答楼主问题：

楼主不要自暴自弃，其实做饭和智商没关系，寻得好菜谱，按部就班来，就可以成功啦！（以上是开玩笑哒）

这个夏日网红鸡爪是酸辣口，重要就是突出冰爽的酸甜辣三种口感，所以其实制作过程并不复杂。看了两遍***菜谱，觉得确实方便易学，又长得色彩鲜艳，就动了试一试的念头。打开几瓶黄记煌一汁成菜酱汁调了一调，找出三种混合在一起，应该是类似于酸辣甜合体的滋味

简单给楼主分析一下使用方法：用酸椒汁代替白醋，突出酸味，与柠檬清新的香气很配搭；藤椒汁有藤椒的咸辣，加上小米椒的鲜辣，都是依靠植物的力量，赋予鸡爪麻辣的口感；照烧汁则让鸡爪在酸辣的叠加之下，还有一丝甜味，特别适口。最后，冰爽的口感，就是从冰箱里取出来的感人效果了，很适合炎热的夏季啊。

掐指一算，楼主动心了，照例给上菜谱，要是楼主有信心的话，一定要试试哦，反正调味的事儿已经解决啦~

到此，以上就是小编对于云南鸡爪的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡爪的做法大全的3点解答对大家有用。