大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川麻辣大龙虾的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣大龙虾的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
麻辣大龙虾的家常做法?
材料:大龙虾250g,小米辣10g,胡椒粉3g,淀粉30g,葱10g,姜10g,蒜10g,鸡精3g
做法:将虾洗干净,挑出虾线,接着放入生姜片和葱,再撒上胡椒粉进行腌制半小时。
2,葱姜蒜和辣椒切好备用,把腌制好的虾中放入少量淀粉,搅拌均匀,接着放入油锅中煎炸,煎至表皮金黄酥脆。
3,捞出虾后,在锅中放入之前准备好的葱姜蒜在锅中煎炸,放入盐进行调味。
4,接着倒入炸好的虾,在锅中翻炒半分钟左右,撒上一点鸡精,盛出即可。
材料:龙虾1500g,干辣椒50g,红袍花椒40g,大葱白40g,大蒜50g,生姜40g,料酒2茶匙10ml,酱油2茶匙10ml,盐4茶匙20g,白砂糖6茶匙30g,鸡精2茶匙10g,白胡椒粉1茶匙5g,椒盐1茶匙5g,油1/4碗60ml
做法:
1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。
2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,要注意防止其爬出。
3、葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
常见的做法:
所需材料:
- 大龙虾2只(大约1.5公斤)
- 花椒粒 适量
- 姜块 适量
- 蒜瓣 适量
- 青葱 适量
2. 用筷子使波大***,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物
3.将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出
4.将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去
5.倒一瓶啤酒,加盐,用保鲜膜包好,放在旁边,腌制10分钟
6.锅中倒油,将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒
四川麻辣龙虾怎么做好吃?
麻辣波士顿龙虾的做法步骤麻辣波士顿龙虾的做法步骤:11在不锈钢大锅中倒入清水加热,把胡萝卜和洋葱放入锅中麻辣波士顿龙虾的做法步骤:22用筷子使波大***,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物麻辣波士顿龙虾的做法步骤:33将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出麻辣波士顿龙虾的做法步骤:44将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去麻辣波士顿龙虾的做法步骤:55倒一瓶啤酒,加盐,用保鲜膜包好,放在旁边,腌制10分钟麻辣波士顿龙虾的做法步骤:66锅中倒油,将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒麻辣波士顿龙虾的做法步骤:77放入甜面酱和郫县辣酱,将波大翻一个身,放入白酒、白糖、辣椒粉麻辣波士顿龙虾的做法步骤:88倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟,收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟
请问川味麻辣虾的做法?
腌制调料:生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。
调料:生姜1块、香葱2根、大蒜3-4瓣、干辣椒1把、青红辣椒4-5高个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖小半勺、料酒1勺、香菜2棵、白芝麻1勺。
烹饪步骤:
步骤一:把大虾解冻后用刀把虾背划开,把虾背上的虾线取出来,清理干净。
到此,以上就是小编对于四川麻辣大龙虾的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川麻辣大龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。
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