大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川正宗咖喱鸡排做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗咖喱鸡排做法大全的解答,让我们一起看看吧。
today便利店咖喱鸡排饭怎么做?
1.准备好食材,先来处理鸡胸肉,鸡胸肉买回家以后洗干净滴干水份,对半切开不切断,先用刀背将肉拍松散,再放入料酒、生抽、盐、黑胡椒碎,有手抓均,腌制1个小时。
2.腌制的时间,就可以开始煮米饭和咖喱啦,先把豌豆焯一回水,土豆、胡萝卜切滚刀,锅里倒少许油,依次倒入土豆、胡萝卜,炒一下。
3.然后将土豆、胡萝卜、豌豆倒入深一点的锅里,再往里面加椰浆和水,汤汁要没过食物多一点,然后盖上盖子,小火熬制。
4.准备三个盘子,分别倒入淀粉、鸡蛋液、面包糠,先将腌制好的鸡肉放入倒入淀粉的盘里,两面均匀的涂抹上淀粉。
5.再将涂抹好淀粉的鸡肉放入蛋液里,两面都要抹上鸡蛋液,最后裹上面包糠,锅里倒油,油温稍微热了以后也不要太热,下入鸡肉。
6.两面煎至金黄,然后捞出来,再下去复炸一次,放在油纸上冷一下,这个时候就可以盛米饭和摆盘了。
7.生菜,洗干净滴干水份,切成丝,米饭盛入小碗里,倒扣到盘里,根据自己喜好来摆盘。
咖喱锅煮什么好吃?
咖喱锅煮葱香土豆,鸡肉,猪肉,牛肉,鸡排,猪排,鸭排,鹅排,牛正排,牛肋排,牛窝骨,猪肥肠,猪肘子,猪蹄,牛前排,猪前排,蟹肉,蟹排,虾肉,虾排好吃。
2派克鸡排做法?
鸡腿排 2片 起司片 2片 面粉 1大匙 蛋 1颗 面包粉 5大匙 盐 1/2大匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 咖哩粉 1大匙 [制作流程] (1)鸡腿排洗净擦干水份,将所有调味料混匀,再放入鸡腿排腌1小时左右。蛋打散成蛋汁备用。
(2)鸡腿排中间放入起司片,对摺后用牙签固定,外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉,再放入油锅中油炸至熟,捞起沥干油份后,将牙签拔除,即可趁热食用。
食材清单
鸡胸肉一块 可依据人数来定量 、 大蒜 两颗 、 五香粉(腌制用) 一小勺 、 黑胡椒(腌制用) 一小勺 、 料酒(腌制用) 一大勺 、 盐(腌制用) 半勺 、 酱油(腌制用) 少许 、 鸡蛋 一颗 、 面粉 三大勺 、 淀粉 一大勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备鸡胸肉一块,大蒜两颗。
步骤2/7
先将鸡胸肉切成块(最好能薄一点),每块滑几刀,以便腌制的时候更快入味,然后将大蒜拍碎,撒在鸡胸上面,用来去除肉的腥味。
步骤3/7
咖喱鸡块的做法是什么?
咖喱鸡怎么做?咖喱是一种很有特点的辛香料,爱吃的人爱死的爱,不习贯这种味道的人怎么做都不想吃。咖喱在东南亚,印度用得很多,其中咖喱鸡是一道普遍有的菜。
咖喱分为,咖喱粉,咖喱糕,咖喱酱几种,其中咖喱糕和咖喱酱为佳。
咖喱鸡的做法:
主料:仔鸡半只300克,斩成块。
辅料:土豆切块200克,胡萝卜切块100克,洋葱50克切块,蒜末5克,香菜5克切碎。
调料:咖喱糕或咖喱酱30克,姜黄粉3克,盐5克,白糖5克,色拉油25克。
流程:鸡块氽水备用,点火锅内烧油,鸡块加入炒干水气,加洋葱蒜末炒香,再加土豆块胡萝卜块稍炒,加水刚淹过食材,下咖喱糕,姜黄粉,盐,白糖和均烧开,小火烧制20~30分钟,至汤收浓,起锅装盘撒上香菜即成。或米饭舀入盘中,上面浇上咖喱鸡,咖喱鸡饭美味开吃!
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到此,以上就是小编对于四川正宗咖喱鸡排做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川正宗咖喱鸡排做法大全的4点解答对大家有用。
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