云南玫瑰糕点做法大全,云南玫瑰糕点做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南玫瑰糕点做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南玫瑰糕点做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南十大糕点排名？
2. 食用玫瑰能做成食品多少种食品？
3. 青丝玫瑰的做法？

云南十大糕点排名？

茴饼，胡椒味道，微麻，面包工坊的茴饼不错。鲜花饼，玫瑰花瓣馅料，嘉华的鲜花饼排第一。

云腿月饼，宣威火腿馅料，冠生园的云腿月饼最好吃。

荞麦沙琪玛，酥软香甜，潘祥记的荞麦沙琪玛最可口。

牛奶麻花，软香诱人，吉庆祥的牛奶麻花最有特色。

乳扇，大理乳扇有膻味却越嚼越爽。

食用玫瑰能做成食品多少种食品？

玫瑰能做成多种食品。
因为玫瑰含有丰富的营养成分，例如维生素C、花青素、挥发油等，在食品和饮料制作上有着广泛的应用和发挥。
例如，玫瑰花饮料、玫瑰果冻、玫瑰花茶、玫瑰果酱等都是常见的玫瑰制品。
此外，玫瑰在烘焙、糕点、甜品等领域也有其独特的应用。
总的来说，玫瑰的用途非常广泛，可以制作许多美食和饮品。

关于这个问题，食用玫瑰可以制作成多种食品，包括玫瑰花茶、玫瑰花糖、玫瑰果酱、玫瑰花冰淇淋、玫瑰花饼干、玫瑰花蛋糕等等。除了可以作为食品，玫瑰还可以用于调味料、香水、护肤品等方面。

回答如下：食用玫瑰可以制作多种食品，包括：

1. 玫瑰花茶：将玫瑰花瓣泡水，可以制成香气芬芳的玫瑰花茶。

2. 玫瑰果酱：将玫瑰花瓣与糖一起煮制，可以制成口感细腻、柔软的玫瑰果酱。

3. 玫瑰冰激凌：将玫瑰花瓣与牛奶、糖、鲜奶油等材料混合后制成冰激凌。

4. 玫瑰糖果：将糖浆和玫瑰花瓣混合后晾干，可以制成美味的玫瑰糖果。

5. 玫瑰糕点：在蛋糕或面包中加入玫瑰花瓣，可以制成玫瑰口味的糕点。

6. 玫瑰沙拉：将玫瑰花瓣与其他蔬菜混合后制成沙拉，可以增加口感和美味度。

7. 玫瑰酥饼：将玫瑰花瓣制成馅料，包在饼皮中烤制成美味的玫瑰酥饼。

总之，食用玫瑰可以制作出多种芳香美味的食品，但需要注意的是，要选择无农药残留的新鲜玫瑰花瓣，并在食用前彻底清洗。

青丝玫瑰的做法？

一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。其中青丝是有青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用;玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，就是我们平时说的青丝玫瑰。

1、面粉与泡打粉拌匀，再加入鸡蛋一点点搅拌，加约20克左右水（够湿润就不用加），形成黏软的面团，稍揉匀。用少许淀粉拍成团。盖上保鲜膜醒面20分钟。

2、把面拍些面粉擀成片，然后切丝。

3、倒半锅花生油，油温160度，下面丝，等面丝浮起，呈浅***后沥油捞出。

4、芝麻、瓜子仁180度烤熟晾凉，与蔓越莓干、青红丝混合。

5、糖、麦芽糖、水倒入锅中加热，然后冒出浓密的小泡泡。等到拿筷子开合有细拉丝时马上小火倒入面丝和青红丝瓜子仁等拌料，用勺子翻匀。

6、烤盘放烤纸防粘，趁热倒入，上面再放张烤纸，用手尽量压实。

7、最后等彻底凉透，用刀切小块，就完成了。

一、备料。选择大片的新鲜橘皮，用清水洗去上面的泥土和杂物，放入5%的漂***溶液中，浸泡保存。

二、切皮。将浸泡保存的椐皮，用到轻轻刮去内侧的白皮和白丝，放在阴凉通风处晾至半干；然后，用中药房切药的刀，切成阔约2毫米的细长丝，以切得越长越细越好，在装入布袋内，用榨板或榨油机，榨去橘皮内剩余的水。

三、浸制。将榨过的橘皮丝放入大陶缸中，用糖水浸渍。每百公斤椐皮丝，约用150公斤白糖，兑180公斤温水，制成糖液浸泡。浸泡时间48-50小时。捞出后，放入竹匾或竹筛中，沥干糖液。剩下的糖液可适当加一些糖，在浸制下一些橘皮丝，但时间不宜相隔过长。这样，可节约白糖，降低成本。

四、着色。把沥干糖液的橘皮丝，放入盛有浓度为20-40%的糖水的不锈钢锅中，加适量的红、绿或黄、紫等颜色的食品色素，搅拌均匀，再加入熬煮，并边熬煮边搅拌。当橘皮丝放入凉水中不褪色时，即可捞出滤干。在熬煮过程中，火头不能过猛、过大。

五、晾干。把着色后的橘皮丝，放至不见阳光的通风处进行晾干，再将红、绿或黄、紫等相间，即为红绿丝成品。晾干时，要防止灰尘风沙吹入，造成产品污染。

到此，以上就是小编对于云南玫瑰糕点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南玫瑰糕点做法大全的3点解答对大家有用。