贵州丛菌子做法大全,贵州菌子图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州丛菌子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州丛菌子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 枞菌子的家常做法？
2. 新鲜枞菌怎么保存？

枞菌子的家常做法？

1.将新鲜枞菌，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。

2.用手撕成丝。

3.青椒切成丝。

4.提前泡软的黑木耳切成丝。

5.起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻。

一吃：枞菌炖山鸡

枞菌和茶油是绝配，一般都是用茶油煮食。倒上茶油，来只跑山鸡，炸透透，炸香香，再放进砂钵熬上。出锅，盛上，色香味俱全。尤其是那满屋的菌香……用儿子的话说就是，他的口水已经流了三千尺了。

二吃：枞菌焖五花肉

与炖汤不同，焖五花肉得选稍大朵的枞菌，因为大朵的枞菌菌油才多。洗干净，和上五花肉，加半勺水，水开后小火焖。不一会儿，闻着那真叫一个香！

三吃：枞菌炒辣椒

枞菌炒辣椒，用剁椒炒或新鲜辣椒都可以，各有各的风味。先放五花肉，肥瘦和多少看个人喜好，炒出香味，再放进诱人的枞菌，大火爆炒、出锅、装盘，再就着小酒，感觉生活是那么的完美！

剁辣椒炒枞菌

新鲜辣椒炒枞菌

怀化交通四通八达，很是方便，并且物华天宝，人文荟萃，粟裕、滕代远、谭永华、向警予等都生于斯长于斯，袁隆平、张学良等名人志士都在这里留下了足迹。但就山里的蘑菇而言，大概就是枞菌了，老家就五花八门种类繁多：绿蘑、铁花菌、鹅梨骨朵、辣椒骨朵、石灰骨朵、火炭骨朵、米汤骨朵、鸡肉骨朵、荞粑骨朵、扦担骨朵……而绿蘑无疑是最好吃的。

新鲜枞菌怎么保存？

新鲜枞菌保存的关键是确保其保持新鲜和干燥，以防止***。以下是几种常见的方法来保存新鲜枞菌：

1. 储存在冰箱中：将新鲜的枞菌放入透明的塑料袋或保鲜盒中，确保没有过多的湿气进入。然后将其放入冰箱的冷藏室中保存。枞菌通常可以在冰箱中持续保存3-7天，但要尽早食用以保持其新鲜度。

2. 风干保存：将新鲜枞菌洗净并去除多余的水分。然后将其放在通风良好、干燥的地方，如晾衣架、网袋或干燥架上，以便自然风干。确保枞菌完全干燥和无湿气，否则会导致***。风干保存的时间可以根据枞菌的大小和湿度而有所不同，大约需要几天到一周的时间。

3. 冷冻保存：将新鲜的枞菌切成合适的大小或块状，然后放入密封袋或冷冻盒中。确保尽量去除多余的空气，并在包装上标注日期。将其放入冷冻室保存。冷冻可以延长保鲜时间，通常可以保存数个月。在使用前，最好先解冻并使其回到室温。

无论选择哪种方法，都要确保枞菌表面干燥、干净，并迅速处理任何出现的***部分。还要注意，在保存和食用枞菌时，要遵循适当的食品安全措施，并且在保存期限内及时食用以保持其新鲜度和风味。如果您不确定枞菌的保存方式，请咨询当地的蘑菇专家或食品安全专家，以获取更具体的建议和指导。

新鲜枞菌在保存时需要注意一些关键点。

首先，及时处理枞菌，将其清洗干净并去除泥土和杂质。

其次，用纸巾或厨房纸轻轻擦拭枞菌的水分，但不要用水冲洗，以免失去风味。

然后，将枞菌放入干净、透气性好的塑料袋中，然后在冰箱的冷冻室中冷藏。

最后，尽量在枞菌的使用前三天内食用，以保持其新鲜度和口感，同时不要在冷藏期超过7天。最好不要冷冻枞菌，因为它们的质量和口感会受到影响。

到此，以上就是小编对于贵州丛菌子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州丛菌子做法大全的2点解答对大家有用。