云南豆腐的做法大全,云南血豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南番茄豆腐家常做法？
2. 云南特色豆腐有哪几种？
3. 云南火豆腐的做法？
4. 云南豆腐原子的做法？

云南番茄豆腐家常做法？

番茄豆腐家常做法如下

步骤1番茄用开水烫一下去皮

步骤2番茄切小丁

步骤3豆腐放盐水中浸泡

步骤4锅热油

步骤5豆腐切块放入锅中煎

步骤6一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金***后盛出备用

步骤7锅留底油爆香葱、姜

步骤8倒入番茄翻炒

步骤9放入适量糖

云南特色豆腐有哪几种？

云南特色豆腐包含豆腐干、破衣豆腐、花翎豆腐等几种。
其中，豆腐干是最为常见的一种，它的做法是：将黄豆泡发后磨成浆，加入石灰粉混合成糊状液体，再用高压压成块状，晾晒后将块状豆腐切成片，再晒至自然干燥，成为豆腐干。
而破衣豆腐则是将豆腐干放入开水中煮熟，再将表面覆盖的豆腐皮揭去，最后晾干成片。
花翎豆腐则是将豆浆煮熟后，加入常规糖熬成糖浆，将豆腐切成细条后浸泡在糖浆中，晾干后成为花翎豆腐。
这些豆腐不仅口感独特，而且营养丰富，是云南地区的传统美食之一。

云南火豆腐的做法？

你说的是烧豆腐吧！

第一步，先买一包石屏豆腐回来

第二步，煎锅放入油，煎至蓬松两面金黄，或者擦干净电烤炉，直接放豆腐上去烤，烤成圆鼓鼓的就熟了

第三步，完成，配合蘸水跟辣酱

以下是云南火豆腐的做法：

材料：- 嫩豆腐 300克- 干辣椒 适量

- 蒜瓣 适量- 姜 适量- 青蒜 适量- 酱油 适量- 鸡精 适量- 盐 适量- 食用油 适量

步骤：1. 将嫩豆腐切成1-2厘米见方的小块备用。

2. 干辣椒切碎，蒜瓣和姜切末，青蒜切段备用。

3. 热锅凉油，将切碎的干辣椒倒入炒锅，小火翻炒出香味。

4. 倒入蒜末和姜末，炒至出香味。

5. 加入适量酱油，再炒匀。

6. 倒入一些水，煮沸后加入豆腐块，煮至豆腐变软熟透。

云南豆腐原子的做法？

材料 丝瓜400克、胆水豆腐半箱、肉圆子150克、生抽、豆粉、葱花、姜、盐 做法 1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。

到此，以上就是小编对于云南豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐的做法大全的4点解答对大家有用。