云南辣椒当菜做法大全_云南辣椒当菜做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、辣椒做凉菜有哪些做法
• 2、辣椒的做法大全家常菜
• 3、辣椒咸菜的制作方法大全

辣椒做凉菜有哪些做法

1、黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花、盐、白醋、小米椒、蒜泥、生抽、味精、香醋、白糖、花椒油、葱花、红油辣子 具体做法：我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜，有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。

2、调酱汁：碗中加入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蒜末、1个小米椒、2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、1勺清水，搅拌均匀备用。 把所有菜都放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。

3、凉拌辣椒做法很简单，首先将辣椒清洗干净再，再摘除其蒂把注意必须是先清洗干净后再摘除蒂把，避免脏水从蒂把摘除后空隙处渗入2沥干水分，锅中倒入清水，开大火烧沸，再将辣椒放入，用筷子将浮在水面的辣椒压下。

4、青椒凉拌做好吃的方法如下：把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。将青椒洗净去籽，切块。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。

5、搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。

6、然后放入盆中，加入常温清水泡透，大概需要2-3小时，如果着急制作，这一步也可以用沸水焯烫来完成。注意：板椒是一种上色辣椒，如果当地买不到可以用普通辣椒替代。锅中加入色拉油20斤，有条件最好用菜籽油。

辣椒的做法大全家常菜

剁辣椒炒莴笋 材料：剁辣椒半勺、干辣椒2个、姜片2片、莴笋1条、猪瘦肉一点点、蒜苗1小条、生粉 做法：莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。

将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成5厘米见方的块；用10毫升料酒、15毫升酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒擦去浮土剪成段去籽待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用。

Top-4： 豉香擂辣椒 简介： 一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。 这个菜因为有了豆豉的加入，味道就变得很不一般了，吃起来香辣，且带着一股子厚重的甜腻的味道。

剁椒能做一下菜品：剁椒鱼头、剁椒炖豆腐、剁椒金针菇、剁椒猪蹄、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒鲫鱼、剁椒炒米粉。剁椒是一种以辣椒为主要原料，搭配食盐、醋、大蒜、生姜等调味料共同制成的。

青椒炒肉丝：食材用料：里脊、青椒、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。准备好所有的食材，木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

辣椒咸菜的制作方法大全

腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。

你好 介绍几种大众居家的咸菜制作方法 1腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法 原料黄瓜2500克辣椒500克酱油750克花生油50克老酒50克精盐姜片花椒味精适量 制法将菜洗净，晾干辣椒切片待用，黄瓜。

腌辣椒咸菜的做法：辣椒切丝（也可以切小段）。放少量盐（腌10分钟）。

问题一：怎样腌制辣椒咸菜 配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。

辣椒咸菜好吃的腌制方法如下：用料：辣椒20个、蒜3头、姜6片、酱油适量、香醋适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、[_a***_]1个、桂皮1小块、小茴香一小把、香叶两片、小香葱4棵、麻椒或花椒一小把。

辣椒咸菜酱油腌制方法大全，让你轻松制作出美味可口的辣椒香菜咸菜！首先，准备好新鲜的辣椒和咸菜，将辣椒切成细丝，咸菜切成小块。接下来，将辣椒和咸菜放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

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