云南正宗大饼做法大全,云南正宗大饼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南正宗大饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南正宗大饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南会泽荞大饼的做法，还有配方？
2. 云南大姚小土饼的做法？
3. 云南昆明十八怪全集？
4. 昆明那里有巧家饼子卖？

云南会泽荞大饼的做法，还有配方？

配方：荞面：一小碗、鸡蛋：2个、小苏打：1勺、红糖：适量。

1、鸡蛋打入荞面

2、红糖和小苏打加水混匀

3、把有材料混合搅拌均匀

4、锅中加入少量油，烧开

5、把荞面倒入

云南大姚小土饼的做法？

主料：面粉

配料：“小乳香”（云南的一种野生植物）、白糖、花生沫。

小乳香

制作工具：饼模

饼模是全手工制作，已经有十多年的历史了。正反两面均用手工雕刻，大小不同，花纹也各具特色。

制作流程

和面：把筛细的面粉用“小乳香”枝熬的水来和，这样和的面会从白色变为***，面粉会变甜许多，而且还有“小乳香”独特的香味。

发姚找土饼说面料，是当地小麦中的精粉和荞面混合，加上香油反复揉和而成。而饼馅就更考究了，是用白糖、花生、酥子、还有晒干的薄荷叶放入杵臼里冲成粉沫，然后用烧熟的香油调和出来的。在最边上一家店门里，做饼的老人已经70多岁，一双枯老的双手，因为揉捏面团变得充满生机和活力，一坨面团在她手里包心、压模，只要几秒钟时间，我正惊叹于她娴熟的双手，她笑呵呵的一个劲让我“再尝一个，再尝一个。”

云南昆明十八怪全集？

云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。

云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。

云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。

云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人不可思仪。

云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。

云南第六怪，四季衣服同穿戴：长年温度不变的气候造就了人们衣着的多姿多彩。

云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。

云南第八怪，竹筒能做水烟袋：这玩艺颇具科学性，既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。

云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。

云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：把蚂蚱做成美味，炸得焦黄，张嘴一咬：“咔嚓——”。

云南由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象，并每每被冠以怪字。

云南十八怪就是描述这些独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式的。

云南十八怪是指第一怪鸡蛋串着卖，第二怪斗笠当锅盖，第三怪三只蚊子一盘菜，第四怪火筒当烟袋，第五怪粑粑叫饵块，第留六背着娃娃谈恋爱，第七怪四季服装同穿戴，第八怪蚂蚱做下酒菜，第九怪姑娘被叫老太，第十怪和尚可以谈恋爱，第十一怪老太太爬山比猴快，第十二怪新鞋后补一块，第十三怪汽车比火车快，第十四怪脚趾都在外，第十五怪娃娃由男人带，第十六怪花生蚕豆数着卖，第十七怪这边下雨那边晒，第十八怪四个竹鼠一麻袋。

昆明那里有巧家饼子卖？

不确定（需要了解地理位置和当地市场）因为巧家饼子是云南省巧家县的特产，昆明市区可能会有一些商家售卖，但是数量和种类可能会有限制，因为这些饼子不是当地常见的零食
在昆明市区，可以在一些特色小吃市场、云南特产商店或网络平台上寻找，但需谨慎购买，因为市场上也存在劣质伪劣的饼子

到此，以上就是小编对于云南正宗大饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南正宗大饼做法大全的4点解答对大家有用。