重庆煎花卷做法大全,重庆煎花卷做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆煎花卷做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆煎花卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎花卷的做法？
2. 水煎花卷的做法？
3. 老东北美食面食花卷手做法？

煎花卷的做法？

煎花卷是一种常见的中式面食，口感酥脆，香气四溢。下面是煎花卷的简单做法：

所需材料：

- 面粉 300 克

- 干酵母 2 克

- 白糖 10 克

- 清水 适量

- 猪油（或者植物油） 适量

步骤：

1. 将面粉、干酵母和白糖混合在一起。

2. 慢慢地加入清水，揉成面团。

步骤1

酵母用温水化开，倒入面粉成揉成光滑的面团发酵几个小时候，面团发至原来面团的几二三倍大小，并有蜂窝状即可

步骤2

把面团擀成大片，抹上油，盐，芝麻卷成卷，再切成若干份。每份都卷成花卷

步骤3

平底锅刷上油，加热后把花卷均匀的放入锅里，小火煎两分钟，再倒入清水，水的高度到花卷的三分之一处。盖上锅盖小火焖到水干

以下是煎花卷的一种做法：

准备面粉、葱花、酵母粉、油、椒盐、盐、糖和水等食材，并将其拌成大面絮。

将面团多揉揉排气。

搓长再擀薄长方形。

准备葱花和椒盐油（椒盐加油拌匀）。

涂上椒盐油。

左右合折成三层，切长形。

两段反方向扭即可。

不粘锅放油。

将花卷摆入二次醒发15分钟。

材料：面粉200克，全麦粉100克，酵母3克，水160克左右，糖少许，黄豆酱2勺。

做法：

1.把面粉、全麦粉、酵母、水和少许糖放入揉面机内，启动“快速揉面”程序，揉成一个光滑的面团。

2.因为加了全麦粉，所以表面不太光滑，有麸皮，而且颜色黄黄的。如果是白天呢，可以立即做。我是打算第二天早上当早餐，所以放在大碗里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

3.哈，第二天早上起来，面团居然发这么大了，夏天啊，酵母的活力真是太强了。

水煎花卷的做法？

用料

面粉200克，鲜酵母6克，温水110-120克，糖一小勺，油适量，葱花适量，水小半碗，盐适量

步骤 1

把面粉、糖、鲜酵母称好，混合好。

步骤 2

用温水和面，和好面团，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤 3

醒发好拿出来揉成光滑的面团。

步骤 4

擀成长方薄片。

老东北美食面食花卷手做法？

以下是手工制作东北花卷的步骤：

材料：

- 中筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 白糖：25克

- 温水：约250毫升（根据面粉吸水情况适量调整）

- 食用油：适量

- 盐：适量

准备材料：小麦面粉适量、葱花、食用油适量、盐适量、芝麻、盐适量制作步骤：

1、把面粉倒在盆里，从中间挖个坑倒入凉水，揉成面团，刚开始面太黏慢慢往里加面粉2、用擀面杖擀成面片3、首先往面片上倒食用油，然后把面片都占均匀，撒上盐和葱花、芝麻盐（小时候吃的是没芝麻盐的，不过放了更好吃）

4、从一边慢慢卷起来，或者折起来5、依次切开放在蒸锅里，锅里应该放屉布的，家里没有只好在篦子上刷了一层油6、开始蒸7、蒸到这个程度就可以了，一般家里都是烧好锅在捂一会，然后再起锅8、盛盘即可食用

制作配料：面粉1000克，小苏打大约7-8克左右，盐适量，植物油适量

制作方法：

1、面粉加入提前准备好的老面酵头，然后用清水和成不软不硬的面团，放到温暖的地方发酵。面团变酸，拨开像蜂窝一样即可；

2、小苏打用水化开，分次倒入面团里，面团揉紧了，要检测一下小苏打的量，闻到没有酸味即可；

3、把揉好的面团擀成薄片，撒上适量盐、植物油涂抹均匀；

4、然后折叠起来，切成大小一致的小面剂，

5、取一个小面挤，拉长再折叠起来，然后再扭成花卷的样子即可；

6、锅内加入适量的水烧开，再放入蒸锅里，大约蒸上12分钟；

7、这样简单漂亮的花卷就出锅了，一出锅孩子抢着要吃，一下能吃3个！

到此，以上就是小编对于重庆煎花卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆煎花卷做法大全的3点解答对大家有用。