云南食谱水果做法大全,云南食谱水果做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南食谱水果做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南食谱水果做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南凉拌水果正宗做法？
2. 云南有那些特产水果？
3. 云南的特色水果有哪些？
4. 云南人对水果的新奇吃法都有哪些？

云南凉拌水果正宗做法？

食材:

脆柿一个，秋梨一个，新鲜核桃六个剥皮，生菜两片，全部切片

料汁：鱼露，耗油，大蒜末，洋葱碎，苹果醋，盐，黄柠檬皮少许，橄榄油，芥末，搅拌乳化

摆盘浇汁，最后撒上熟芝麻

食材清单

木瓜 半个 、 橙子 半个 、 草莓 4个 、 车厘子 6个 、 原味杯酸 一个

烹饪步骤

1/2木瓜，橙子，草莓，车厘子改刀成小块。

最后一步

淋上酸奶，拌拌开吃。味道还挺不错的呢！

云南有那些特产水果？

云南水果特产有：罗望子（酸角）、多依果、酸木瓜、余甘子、火把果、牛卵坨、蛋黄果、人心果、地枇杷、茶萢，因为云南气候的原因，特别适合动植物生存，所以这边的水果种类非常丰富，味道更是香甜。

云南的特色水果有哪些？

昭通丑苹果，华宁柑桔，新平褚橙，元江芒果，盈江荔枝，呈贡宝珠梨，丽江雪桃，华坪芒果，元谋葡萄，保山甜柿等。

昭通苹果云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。金帅又名金冠，原产美国。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。 果实9月上旬成熟，肉质细腻，甜脆爽口。

云南人对水果的新奇吃法都有哪些？

谢邀，算走过全国不少地方，去过云南三次，对云南的印象特别好。山美水美人也热情。说起这个吃水果，特别有感触。因为平时比较爱吃水果，到了云南肯定要大吃特吃啊！而且云南的水果特别便宜！要说起，新奇的吃法，应该就是腌水果蘸辣子吃了。可能是因为当地的水果特别丰富，云南人把很多水果都发明了新吃法。这是我在全国其他地区都没有见过的。比如腌渣豆子，就是野山楂，也可以煮了放辣椒芫蓿吃。要把它敲瘪了，炸开才入味！

还有木瓜蘸辣子吃起来又酸又辣，绝对是新体验哦！

还有腌草莓将草莓洗净，去掉绿叶，用开水烫一下草莓，沥干晾干之后。根据自己口味放入少许盐，胡椒，辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜吃出不一样的滋味儿。

腌羊奶果云南三四月的时候，这里人们常吃的小青枣，就是这羊奶果，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃，这是很美味的。还有 梅子蘸辣子！腌梅子也好吃！

腌李子将李子洗净沥干水分，李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去，加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀，腌渍一天再吃！

腌桃子将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀，然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎！

— 腌菠萝凉开水溶解适量的盐，不要太咸。把菠萝切片，放入水中浸泡5到10分钟即可。放入辣椒、香菜，即可成为云南可口的凉菜或零食。

在云南，吃水果有很多的吃法，是与其它地方不一样 ，有很多种吃法，难以表述。欢迎您来云南旅游啊！

1。 水泡梨：用云南的小黄梨或者火把梨（外皮部分是红色），放入罐中，用凉开水，加入甘草、食盐、白糖等，浸泡2个月左右即可。浸泡过的梨，不酸涩，吃起来口感极佳，脆而回甜，还具有润肺抑火、健脾开胃、生津止渴的神奇功效。昆明卖20元一公斤。

2。 煮葛根：葛根具有清热生津、解肌发表、降三高、改善微循环得神奇功能。一般是切薄片生吃，这样吃葛根有点苦涩味。切成厚片煮熟来吃，没有苦涩味，葛根里淀粉也煮熟了，味道甘甜润口，气味芬芳，更好吃、更易消化了，效果就更好了。

3。 凉拌生木瓜：也叫番木瓜。绿色的木瓜削皮后，切成丝，拌上各种佐料即可。凉拌木瓜，具有木瓜的清香甜脆，还有去毒美容、补充VC.、增强免疫力的作用。

4。 菠萝蜜煮肉：把绿色的菠萝蜜切成片，然后加盐、少量大料和肉块一起煮熟，即可 。这道菜吃起来，有菠萝蜜的香味和肉的香味，汤里有菠萝蜜子的淀粉溶入，味道更加鲜美。菠萝蜜具有消渴解烦、益气润色，菠萝蜜子有补中益气的作用。

5。 小米辣拌青芒果：青芒果切成片，小米辣剁碎，加入少量的白糖、食盐拌匀即可。小米辣拌青芒果吃起来，香酸辣甜咸五味俱全，别有一番风味。

6。柠檬冰糖水：在云南的德宏州一带，天气炎热，盛行吃柠檬冰糖水。用一个柠檬切成两半，用专用的工具，把柠檬压汁入大玻璃杯中，压过的柠檬也放入杯中，倒入凉开水，加入冰糖或者白糖，加入冰块，即可。柠檬冰糖水，可以生津健胃、美容祛暑、补充VC.、降低尿酸的作用。

到此，以上就是小编对于云南食谱水果做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南食谱水果做法大全的4点解答对大家有用。