重庆贵妃鱼做法大全,贵妃鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆贵妃鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆贵妃鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵妃鱼怎么做好吃？
2. 贵妃鲤做法？
3. 麻辣贵妃鱼的做法？
4. 红烧贵妃鱼最正宗的做法？

贵妃鱼怎么做好吃？

主料 贵妃鱼 (适量) 调料 盐 (适量) 植物油 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 小葱 (适量) 姜 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 香菜 (适量) 干红辣椒 (适量) 厨具 炒锅 1材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油 2做法：1 把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。 3小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎 4炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼 5中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金***时 6放葱姜，炸出香味时 7加入料酒 酱油， 8加水，盐放入白糖 9烧开后 10加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面 11至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘

红烧贵妃鱼做法

食材：

贵妃鱼、葱、干红椒、花椒、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、糖、水。

1、把贵妃鱼洗净，去鳞去腮去内脏（这步买鱼的老板会处理好）。

2、鱼身抹盐加姜片腌制二十分钟。

1.贵妃鱼洗干净收拾好，切好口方便腌入味。

2.大葱葱白切丝，姜切丝，小葱切碎，青线椒切斜片，小米辣切斜片。

3.鱼身均匀撒入一丢丢盐抹一抹，鱼肚子和鱼身切口塞姜丝葱丝青红辣椒，淋入二十三十毫升蒸鱼鼓油抹匀腌制半小时。

4.锅烧开，放入腌制好的玉，开始大火蒸八分钟小火闷一分钟。

5.取出蒸好的鱼出锅，将剩下的姜丝葱丝青红椒放在鱼身上，撒入葱花。

贵妃鲤做法？

清蒸贵妃鱼🐟的用料

贵妃鱼 1条葱 1根小葱 2根姜 1块小米辣 2个青线椒 1个蒸鱼鼓油 50克盐 5克食用油 30克

清蒸贵妃鱼🐟的做法步骤

步骤 1

贵妃鱼洗干净收拾好，切好口方便腌入味

步骤 2

麻辣贵妃鱼的做法？

1、材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油

2、把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。

3、小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎，炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼

4、中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金***时，放葱姜，炸出香味时，加入料酒 酱油，加水，盐放入白糖，烧开后，

5、加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面，至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘

1、

锅内加适量植物油，上火加热，利用加热油的时间，把腌制好的鱼肉倒入笊篱内控水，把里面的葱姜花椒挑拣出来，然后拍匀粉芡。

2、

油温烧至六成油温，下入鱼肉炸至，要下入鱼头、鱼骨炸至，然后最后下入鱼肉，待鱼肉嫩熟捞出备用。

红烧贵妃鱼最正宗的做法？

1、材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油

2、把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。

3、小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎，炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼

4、中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金***时，放葱姜，炸出香味时，加入料酒 酱油，加水，盐放入白糖，烧开后，

5、加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面，至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘

到此，以上就是小编对于重庆贵妃鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆贵妃鱼做法大全的4点解答对大家有用。