菜豆腐做法大全贵州,菜豆腐做法大全贵州***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜豆腐做法大全贵州的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜豆腐做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州菜豆腐怎么做？
2. 贵州神仙豆腐做法？
3. 贵州米豆腐的做法？

贵州菜豆腐怎么做？

贵州菜豆腐要先煮豆腐，再用泡酸汤锅或泡青稞加水煮沸后即可食用。

贵州菜豆腐特色在于汤汁的酸辣口感，所以需要用泡酸汤锅或泡青稞加水来烧制汤底，同时搭配煮熟的豆腐入汤，吸收汤汁的味道，这样才能制作出好吃的贵州菜豆腐。

除了用豆腐作为主要材料制作菜豆腐外，还可以搭配一些其他的配料，如肉片、鱼丸、粉丝等，来丰富菜品的口感和营养。

另外，如果需要增加辣度，可以在汤底中添加些辣椒和花椒。

贵州菜豆腐是贵州特色小吃之一，做法比较简单，以下是详细步骤：

所需材料：

1. 嫩豆腐 1块

2. 瘦肉末 适量

3. 干贝（或者虾米）适量

4. 腐竹 适量

5. 辣椒粉，白胡椒粉，盐，鸡精，生抽，花椒油，香油，蒜末，姜末 适量

6. 鸡蛋清 1个

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出备用。

贵州神仙豆腐做法？

神仙豆腐的制作方法：

把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，拿少量地灰，加上水，用布过滤，把过滤后的地灰水倒入已弄好的叶子浆中，放置阴凉处10-20分钟即成。



1.到山林中找到阳光下，这种闪着诱人光泽的神仙豆腐树。

2.采摘好的叶子

3.漂洗干净后的叶子进行揉搓。

4.加水后用纱袋包裹，用揉捏，将叶子的汁过滤

5.加柴灰水后很快凝成冻



吃法：

贵州神仙豆腐，是一种特色的贵州传统美食，口感细腻，鲜香可口。以下是简单的做法介绍：

所需材料：

- 豆腐 1块（约500克）

- 牛肉末 50克

- 豌豆粒 50克

- 辣椒段、小葱末 适量

- 鸡精、盐、生抽、料酒、水淀粉 适量

步骤：

1. 将豆腐切成厚片备用。

2. 牛肉末加入盐、生抽、料酒和少量水淀粉拌匀，再加入豌豆粒拌匀备用。

第一步，找好食材：神仙树的叶子，柴灰，纱布。

第二步：将叶子洗干净，用开水进行泡软，手揉搓，或者用工具捣成糊状，将汁用纱布过滤两到三遍。

第三步：用少量的草木灰加上水，用纱布过滤。

第四步：过滤好的草木灰水倒入已弄好的叶子浆中进行搅拌。

第五步：放置阴凉处半小时即可，神仙豆腐就做好了。

1、草木灰淘洗一下，装一碗水，静置。

2、选择颜色翠绿，叶片肥厚的叶子。

3、叶子清洗干净。

4、取个大点的盆，装上和叶子等量的山泉水（装叶子的盆一盆水），把叶子尽量揉碎。

5、揉至起白色大泡泡，叶子完全揉碎。

贵州米豆腐的做法？

准备材料：大米200g，熟石灰10g，菠菜汁适量，清水适量

做法： 1、大米洗净后加水浸泡8小时备用。 

2、熟石灰放入碗中，加入清水搅拌均匀。

 3、将浸泡好的大米加400ml水研磨成米浆。

 4、米浆磨好后倒入锅中加入菠菜汁和熟石灰水搅拌均匀。 5、开小火煮至米浆变得粘稠，煮的期间要不停的顺时针搅拌。 6、将煮好的米浆倒入模具中晾凉。 7、米浆冷却后就变成米豆腐了，用刀切成块状即可食用，吃不完也可加水放冰箱冷藏保存。

到此，以上就是小编对于菜豆腐做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜豆腐做法大全贵州的3点解答对大家有用。