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逢年过节都可以吃的一道菜是啥?咋做?
我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。
在北京,逢年过节都可以吃的一道菜是“京酱肉丝”。京酱肉丝是北京菜中的代表菜之一,用豆腐皮裹着酱香味十足的肉丝,再夹些葱丝,吃起来酱香浓郁,咸甜适中,风味独特。这道菜吃的方法看起来很像北京烤鸭中面饼裹鸭肉、葱丝、甜面酱的吃法,其实,京酱肉丝的起源就和烤鸭有关。
据说在三十年代的时候,有个姓陈的爷爷,因为孙子想吃烤鸭,但是家里又吃不起,于是爷爷就把猪肉切成片,与豆酱一起炒,再把葱切成丝,用豆腐皮模仿着吃烤鸭的样子将肉片与葱丝一起卷着吃,后来孙子长大了,到全聚德当学徒做烤鸭,可是总感觉吃不到当年的味道。后来从爷爷口中知道真相后,他便将京酱肉丝改良并发扬了起来。因此,直到现在,我们再吃京酱肉丝时还是会把它与吃烤鸭联系在一起,毕竟在做法和吃法上都有其相似之处。
不过,比起烤鸭,京酱肉丝从食材准备到制作方法上都比较简单,更适宜在家里操作,因此,今天小龟就来和大家分享一下京酱肉丝的家常做法,感兴趣的你一起来试试吧~
制作过程:
1:准备工作:
步骤1:切肉丝。将猪里脊肉用清水洗净并擦干水分后,先切成片,再切成细丝,放入碗中备用。
逢年过节,对于四川人来说,烧白是必须吃的,广东人叫扣肉,做法也很简单。
2.肉煮得差不多了,捞出来,抹上老抽,下油锅炸
3.炸至皮金黄,起皱,捞出
4等肉冷了,可以切了就开始切来摆盆,放蒸笼蒸一个小时
5一个小时后,端出蒸好的扣肉,撒上葱花。
美味的烧白做成了。
谢谢邀请!大家好,我是葛姐,我来回答一下这个问题,希望我的回答能帮助到您,如果大家有不同的见解,分享出来大家一起讨论:我逢年过节必备的一道菜是,炖排骨,我是咋做的呢!下面我来分享一下:首先买3斤猪肋排,剁成小段,放入锅中煮一下,煮出血末捞出沥水备用。买一根白萝卜清洗干净以后切成小块,备用。把葱洗净切成段,姜洗净切成片,蒜剥好切成片备用。香菜洗净切成小段。炒锅烧热,倒入食用油,油热放入大料,再放入葱姜蒜爆炒,炒出香味,放入焯水的排骨段煸炒,再倒入老抽煸炒,接着倒入适量水,放入桂皮,香叶,良姜,炖煮。差不多炖煮30分钟,再放入切好的白萝卜,再炖煮30分钟,放入食用盐香菜段,出锅!欢迎大家关注,讨论,留言,共同学习进步,最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢!
买的是海底捞的麻辣香锅料,也可以选择自己喜欢的酱料或者郫县豆瓣酱,锅里放油,比炒菜稍微多点,炒蒜瓣,干辣椒,花椒,酱料,小火,放蚝油,一点白糖,麻油,生抽,盐,陈醋,少加一点水,然后炒几下放入焯过水的配菜,放孜然辣椒面芝麻,翻炒均匀出锅,隔壁小孩都馋哭了[机智]
想去扬州玩两天,有什么推荐的景点吗?
最近天比较热,正直夏天,建议早上比较凉快的时候游玩瘦西湖,整个游玩时间大概在2个小时左右,里面几个经典的景点一定要去,比如:五亭桥、白塔、***、小金山、二十四桥,都有比较有趣的故事,可以去听听导游讲解。瘦西湖里面有游船,中午天气最热时,可以坐游船,水上浏览瘦西湖的美。
下午可以去瘦西湖附近的大明寺、平山堂,两个景点连在一起。大明寺是历史悠久的一座寺庙,里面还有关唐代著名法师鉴真和尚东渡日本的事迹,使大明寺成为中日佛教文物关系史上的重要古刹。而平山堂是北宋年间欧阳修在扬州担任太守时所建。堂内门联多处描写了欧阳修当年潇洒的生动写照。平山堂西侧有一处古典园林--西园。园内有“天下第五泉”和“御碑亭”。
游玩结束可去东关街游玩并稍作休息,边走边玩边吃,连晚饭都可以省了,并在东关古渡纳凉,欣赏夜景。亦可就近在官邸坐游船,沿着古运河,浏览扬州夜景。
第二天,起个早,可以去扬州百年老店:富春茶社吃早茶。一般去的人比较多,需要提早去,否则排队都得等个一个多小时。吃过早饭可以去游玩附近的晚清第一园--何园,主要景点有复道回廊、骑马楼等。何园是清代后期扬州园林的代表作,为全国重点文物保护单位。与何园紧相毗邻的是“片石山房”,是明末清初画坛巨匠石涛叠石的人间孤本。
下午可去中国四大园之一的“个园”。园内以叠石艺术和各种竹子闻名。以笋石、湖石、黄石、宜石叠成的春夏秋冬四季***山,融造园法则与山水画理于一体,被园林泰斗陈从周先生誉为“国内孤例”。园内遍植各种竹子,45种品种,有近2万株。其中有最贵的竹子、最矮的竹子、最感人的竹子、最讲孝道的竹子......需要你来细细探究。
一天游玩了两个园子,自己心中可作对比,各有千秋,在每个景点都留下自己的靓影,留得以后慢慢细品。
想去扬州玩两天,有什么推荐的景点吗?扬州,古称广陵、江都、维扬。江苏省地级市,有着世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、首批国家历史文化名城、“中国运河第一城”的美誉。
扬州旅游***丰富,拥有国家A级景区40余家,其中5A级1家、4A级10家。到扬州玩,推荐景点如下:
1、瘦西湖,位于扬州市蜀冈瘦西湖风景名胜区大虹桥。特点:“花开四季的湖上园林”。都说扬州出美女,到扬州除了看瘦西湖等美景,扬州美女也是一道亮丽风景线。
交通:乘坐29路晚班到瘦西湖(虹桥坊)站下,步行269米可达。
开放时间:06:00-17:30。
门票:100元起/人。
停车场:扬州瘦西湖北门停车场,5元/小时。
2、个园,位于扬州市广陵区盐阜东路10号。特色:以四季为题的***山园林。
交通:乘坐30路到史公祠(妇幼保健院)站下,步行620米可达。
开放时间:07:30-17:00。
扬州的话虽然不是热门的旅游城市,很多人不会把他作为首选的目的地,但是我个人还是很喜欢扬州的。下面我来分享一下:
如果习惯大众一点的景点,那么瘦西湖和东关街是你不错的选择,名气也很大,服务也很好。是扬州招牌性的景点来瘦西湖自然是看自然景观,东关街则是看老街和吃小吃!
如果你不喜欢热门景点,那么我给你推荐一些相对小众的老街,很适合你去走走!比如仁丰里,丁家湾,彩衣街,湾子街等都是很接地气的老街,走了很少,推荐租一辆自行车,画半天到一天时间来逛。
当然除了景色,来扬州最不能错过就是美食,早茶的三丁包,汤煮干丝,饺面等都是很地道的扬州小吃。
大概就是这些,扬州他不像苏州杭州旅游***那么丰富,扬州是一个低调的城市,更多的是一种小而美的景色。如果你喜欢这种接地气的美,那么苏州是不能错过的。
到此,以上就是小编对于四川藕圆的做法及配方大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川藕圆的做法及配方大全的2点解答对大家有用。
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