大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州版寿司做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州版寿司做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州糯米饭摆摊做法?
糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法:
3、锅中倒油烧热,放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟,再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀,制成配料。
步骤1
糯米先提前泡好,大概4个小时左右。泡好以后,放电饭锅里,倒入比糯米高出0.5cm的水,按煮饭键煮熟待用。
步骤 2
生土豆洗净去皮切丝(或者切丁),锅中倒入适量油,油热放土豆翻炒,土豆快熟的时候放盐继续翻炒。熟了以后盛出装在碗里。
步骤 3
先将糯米洗净用水浸泡2-3个小时,然后滤干水分上锅蒸熟备用。 下一步做几个配菜:油炸花生米、炒土豆丝、凉拌海带丝、凉拌粉丝、凉拌折耳根、泡酸萝卜。
其中凉拌折耳根、泡酸萝卜、油辣椒是必不可少。
最后将蒸熟的糯米饭装入碗中,放上配菜,淋上油辣椒即可。
1糯米饭加热后,放入一勺寿司醋、1克盐搅拌均匀备用,剪一块保鲜膜铺平整,把海苔片放上。
2中间放一勺米饭,压平整,不必太厚,饭铲背面可以蘸点凉开水防粘,放一片芝士在米饭上,芝士挨着米饭,米饭的温热能稍把它融化一点,口感更好。
5提起保鲜膜拉着海苔对角折,然后再对角折一下,拉紧保鲜膜就可以了。
贵州泡菜莲花白最正宗的做法?
1· 干辣用剪刀剪成两半备用。
莲花白切掉硬心,用刀切成大块,胡萝卜切薄片,黄瓜切段,放入干净的盆中。
2· 揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右,可以看到一些水分析出,菜叶子变软了一些。
加入干辣椒,用筷子搅拌均匀后装入干净的饭盒中,盖好密封盖。
贵阳糯米饭的做法全过程?
1、食材:糯米300克、香肠70克、花生50克、生抽适量、香葱适量。
2、首先把糯米用水泡1个小时左右。
3、然后捞上来放到锅中加适量的水煮熟备用。
4、花生、香肠、香葱准备好。
5、香肠切成薄片。
1:糯米提前泡五到八个小时,
2:就用锅或木篜一个小时至熟,晶莹剔透软糯,
4:比如,准备点香肠腊肉切成薄片,
5:酱油折耳根脆哨,炸花生米,酸萝卜,白糖,油辣椒,
6:吃的时候盛在碗里放上这些喜欢的调料搅拌就可以吃了。
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先制作配菜。土豆丝是家家基本都会搭配的。土豆切丝,放少许油、盐、五香粉快速翻炒,注意包在糯米饭里的土豆丝一定要脆脆的,所以不可以炒久。
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配菜的原则是根据自己喜好,因此我把折耳根(鱼腥草)、海带丝、酸萝卜(已泡好)、酸豇豆(已泡好)凉拌在一起。贵州人一定要放辣椒在里面〜外面卖的糯米饭通常各种配菜是单独做成一碗,在家为了方便我就拌在一起了。
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炸好花生米、脆哨(用猪肉炸制而成)
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保鲜膜平铺在蒸格上,将泡过一晚的糯米放在保鲜膜上,淋几滴生抽、色拉油,大火蒸20分钟,然后加入炒过的香菇末,拌一下继续蒸10分钟,在此过程中可放入广味香肠一起蒸,出锅后将香肠切薄片。
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最后取一个小碗,铺一层保鲜膜,舀小半碗糯米饭,再根据喜好加入各种配菜,最后再加上油辣椒,再舀等量糯米饭,用手把保鲜膜裹起糯米饭,包成一个团,就大功告成
到此,以上就是小编对于贵州版寿司做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州版寿司做法大全的3点解答对大家有用。
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