云南笋子肉做法大全,云南笋子肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南笋子肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南笋子肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南猪肝笋的做法？
2. 宣威火腿加新鲜竹笋怎么做吃？
3. 云南笋干做法？
4. 云南最大的竹笋吃法？

云南猪肝笋的做法？

将案板洗净，少量的大蒜切碎备用，将葱洗干净切段备用。

2

/6

将竹笋和猪心洗净切片，然后各自放入水中焯一遍，这样可以去掉猪心的腥味，也可以让竹笋半熟，比较好炒。

3

/6

锅热后，锅中放入油，然后放入大蒜炒至大蒜变成金***。

4

/6

放入竹笋进行翻炒，因为竹笋容易粘锅，翻炒两下可以在锅中加入少量水，然后加入大蒜继续翻炒。

云南猪肝笋是一道地道的云南菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 猪肝：适量

- 笋片：适量

- 干辣椒：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

宣威火腿加新鲜竹笋怎么做吃？

材料云南火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量做法1、火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。

2、胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。

3、锅放猪油，烧化后放入火腿煸炒出油，加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟，再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。

云南笋干做法？

云南笋干是一种非常美味的食材，可以用来炒肉、炖汤或者做成各种小吃。以下是一种简单的云南笋干炒肉的做法：

材料：

1. 云南笋干500克

2. 猪肉150克

3. 大葱1根

4. 大蒜5瓣

5. 生姜1块

6. 生抽1勺

7. 老抽1勺

8. 料酒1勺

食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。

做法：

1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。

2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可。

云南最大的竹笋吃法？

【舂鲜笋】

食材准备：新鲜竹笋、小米辣4个、大蒜5个

辅料：香油、凉拌酱油、盐、花椒粉、柠檬蘸水

制作过程：

1、新鲜的竹笋把它的壳去掉，削去它比较硬的底部，把周边都削一下，每个把它切成4半，冲洗干净。

到此，以上就是小编对于云南笋子肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南笋子肉做法大全的4点解答对大家有用。